黃鱔對(duì)高溫的最大適應(yīng)限度不超過(guò)28°C。夏天烈日曝曬可使池水溫度迅速升高，黃鱔容易發(fā)生中暑甚至被燙死，因此，控制好池水溫度極為關(guān)鍵。主要降溫方法有：1在池頂搭建遮蔭棚，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。2在養(yǎng)殖池水面投放適量浮水植物，如水葫蘆、水浮蓮、浮萍等遮蔭。3灌水降溫。把池中水位加深至25厘米～30厘米，并采取灌水更換池內(nèi)表層水來(lái)平衡池水溫度。有條件的養(yǎng)殖戶，可采取終日微流水的方法降溫，效果更佳。

      關(guān)夏季氣溫較高，確保餌料質(zhì)量至關(guān)重要。所投餌料特別是動(dòng)物性餌料一定要新鮮，已變質(zhì)、腐臭的餌料切忌投喂。黃鱔在夏季生長(zhǎng)快，要盡量多投喂螺蚌肉、活蚯蚓、蠅蛆等動(dòng)物性蛋白餌料，每日投餌2次，即分別在上午9時(shí)以前和下午6時(shí)以后各投餌一次。遇到惡劣天氣，黃鱔攝食減少，應(yīng)及時(shí)撈出剩余餌料，以免殘餌腐敗變質(zhì)，污染水質(zhì)?！　≌{(diào)水關(guān)要注意水質(zhì)酸堿度的調(diào)節(jié)。雖然黃鱔喜歡生活在微酸性環(huán)境中，但在人工飼養(yǎng)密度較高的情況下，酸性環(huán)境有利于病原微生物的滋生，使黃鱔染上疾病。實(shí)踐證明，夏季養(yǎng)鱔池水的pH值以控制在7至8之間較為適宜。

    重慶市長(zhǎng)壽區(qū)重厚農(nóng)業(yè)有限公司成立于2001年，是從事各種名貴水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、育種、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)為一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)，隨著長(zhǎng)壽區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略的實(shí)施而建立。
    公司養(yǎng)殖基地位于長(zhǎng)壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)天臺(tái)村謝家壩，養(yǎng)殖面積約200畝，主要從事黃鱔、泥鰍大閘蟹的養(yǎng)殖及繁育技術(shù)培訓(xùn)的。