醬香酒，作為中國(guó)白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石之一，其為復(fù)雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象，其為時(shí)長(zhǎng)的生產(chǎn)周期給人傳遞了匠心的力量，其為繁多的香味香氣給人呈現(xiàn)了天香的魅力。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，整個(gè)生產(chǎn)工藝歷時(shí)一年，終形成七個(gè)輪次的基酒，像七個(gè)音符組成一幽雅的曲子，可謂“七次精釀”。眾所周知，現(xiàn)在中國(guó)的白酒文化日益盛行這是盛世的表現(xiàn)，無(wú)論是在古是在現(xiàn)代，只要經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，白酒自然就能夠越來(lái)越盛行，而現(xiàn)在這種白酒文化逐漸出現(xiàn)了轉(zhuǎn)化。許多人在購(gòu)買(mǎi)酒品的時(shí)候，都會(huì)從各大酒廠進(jìn)行定制，他們希望能夠進(jìn)行珍藏酒定制，因?yàn)榘拙凭哂幸欢ǖ恼洳貎r(jià)值，所以通過(guò)這樣的方式就能夠獲得很多人的喜愛(ài)，不過(guò)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，他們并不知道這種珍藏酒定制的優(yōu)勢(shì)有哪些，也并不知道它的特點(diǎn)都有哪些。?收藏價(jià)值高相比普通的白酒而言，通過(guò)這種定制而生產(chǎn)出來(lái)的白酒更具有收藏價(jià)值，因?yàn)槠胀ǖ陌拙瓶赡茉诿芊庑曰蛘呤轻勗旃に嚪矫娑紩?huì)差強(qiáng)人意，除非是那些價(jià)格特別昂貴的白酒，但是對(duì)于這種定制的白酒而言，其包裝具有良好的密封性，所以能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間里面的酒精也不會(huì)揮發(fā)，更重要的一方面是它所采用的糧食釀造工藝更加精湛，出來(lái)的白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越會(huì)醇香，所以在這種情況下，很多喜歡收藏白酒的人都會(huì)通過(guò)這種定制的方式來(lái)定制各種各樣的白酒?？诟泻脤?duì)于一些有錢(qián)人來(lái)說(shuō)，他們?cè)谘缯?qǐng)賓客的時(shí)候，為了讓自己看起來(lái)更有面子，更加的體面，他們就會(huì)拿出各種各樣的白酒，但是這仍然會(huì)花很多錢(qián)，所以他們就會(huì)通過(guò)定制的方式來(lái)獲得這些白酒，這些白酒的口感是非常不錯(cuò)的，相比于市場(chǎng)當(dāng)中的白酒來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直比那些白酒的口感還要好，并且價(jià)格也不是特別昂貴，處于合理的價(jià)位，所以對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，他們都會(huì)選擇這種定制的方式。更加特這也是一個(gè)非常重要的原因，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，他們之所以會(huì)進(jìn)行定制，就是為了能夠讓自己拿出的白酒看起來(lái)更加特，是世界上的，無(wú)論是從包裝設(shè)計(jì)還是從口感方面都可能具有這樣的特點(diǎn)，當(dāng)拿出這種白酒來(lái)宴請(qǐng)賓客的時(shí)候，自然而然會(huì)更有面子，而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果他們能夠使用這種白酒應(yīng)酬客戶(hù)也能夠凸顯出企業(yè)的實(shí)力。定制白酒需要有一定的理由，而身邊發(fā)生的任何事物都可以成為理由，尤其是酒席，像婚慶個(gè)性化訂制酒、祝壽個(gè)性化訂制酒、滿(mǎn)月個(gè)性化訂制酒、接待個(gè)性化訂制酒、慶典個(gè)性化訂制酒、紀(jì)念個(gè)性化訂制酒、金婚個(gè)性化訂制酒等，都可以為了這些事情而定制一款屬于自己的白酒。濃香型白酒和醬香型白酒都是白酒十二香型中受眾多的，尤其是濃香型白酒，幾乎覆蓋了整個(gè)神州大地。如今，醬香型白酒的地位逐步上升，大家也開(kāi)始看到了它的優(yōu)點(diǎn)，二者之爭(zhēng)已越來(lái)越明顯。因此很多朋友就會(huì)有疑問(wèn)：這兩種香型的白酒哪個(gè)好？如何去分辨兩種白酒之間的差異呢？?關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)好的問(wèn)題實(shí)在是沒(méi)有辦法回的，因?yàn)楹染七@個(gè)東西本身就是主觀享受，不同的人會(huì)喜歡不同風(fēng)格口味的白酒。這就和川渝之地愛(ài)吃辣、蘇滬一帶喜醬甜是一樣的，倘若你喜歡醬味濃郁、口感醇厚油性、略帶焦苦、余香長(zhǎng)久，那么醬香型白酒便十分合適；若是喜歡陳味窖味，喜歡品出許多香味，下口要厚實(shí)綿甜、順滑那么濃香型白酒當(dāng)是。

懷莊酒業(yè)集團(tuán)懷莊:建廠于1983年，早的民營(yíng)企業(yè)基地:兩個(gè)釀酒基地一個(gè)辦公基地懷莊商標(biāo)注冊(cè)于1986年，比集團(tuán)早一年是民營(yíng)企業(yè)獲得榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)多的酒企，目前有300于枚，較早的獎(jiǎng)項(xiàng)有1986年的金鳳杯，，貴州，遵義市五強(qiáng)白酒企業(yè)等等懷莊是家以非公企業(yè)建黨成立的企業(yè)。占地:總占地面積400多畝，現(xiàn)有工人2000于人，窖池共有568口，基地有100于口，2棟釀酒房，2棟存酒房，分別儲(chǔ)存15年，20年，30年老酒，白酒工業(yè)園區(qū)釀酒基地有7棟廠房有300于口窖池，7棟儲(chǔ)酒室，分別儲(chǔ)存1-7輪次基酒，年產(chǎn)量5000多噸，現(xiàn)有儲(chǔ)存量2萬(wàn)于噸。壇廠經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū):作為辦公儲(chǔ)存包裝基地，分別有3個(gè)包裝車(chē)間7條流水線(xiàn)，日產(chǎn)量2w于件，廠大門(mén)正對(duì)面是我們的辦公室大樓，右手面是四合院，四合院里面分別為董事長(zhǎng)的書(shū)屋（一樓讀書(shū)屋里面提供了琴棋書(shū)畫(huà)，客人可以在里面盡情的施展自己的才華，聚賢堂.董事長(zhǎng)提倡每周讀書(shū)2小時(shí),員工也要不斷的學(xué)步，二樓是關(guān)于赤水河流域一代的紅色文化書(shū)籍跟酒文化書(shū)籍等等中間1樓是黨建工作室.榮譽(yù)墻.3樓是會(huì)議室，另外兩棟是文化館以及我們的迎賓樓再到封壇大樓，以及罐區(qū)，罐區(qū)共有40于大罐，每個(gè)可裝酒水300噸。