醬香型白酒七個輪次基酒各有特點，其感官標準如下所示：一次酒(≥57%)：無色透明，無懸浮物，有醬香味，略有生糧味，澀味，酸味，后味微苦。二次酒(≥54.5%)：無色透明，無懸浮物，有醬香味，味甜，后味干凈，略有酸澀味。三次酒(≥53.5%)：無色透明，無懸浮物，醬香味突出，醇和，尾凈。四次酒(≥52.5%)：無色透明，無懸浮物，醬香味突出，醇和，后味長。五次酒(≥52.5%)：微黃或無色透明，無懸浮物，醬香味突出，后味長,有焦香味。六次酒(≥52%)：微黃或無色透明，無懸浮物，醬香味突出，后味長,焦香好。七次酒(≥52%)：微黃或無色透明，無懸浮物，醬香味突出，后味長,有焦糊味。白酒貼牌定制的釀造工藝： 大多數(shù)醬香型白酒的制造工藝十分的復(fù)雜，而所有的醬香型白酒都是純糧釀造自然發(fā)酵的產(chǎn)品，既然是純糧食制造，也就是“香氣較純真的代表”，而因為醬香型白酒是純糧食制造，所以在儲存的過程中能夠越陳越香！濃香型白酒：濃香型白酒多為蒸餾酒，可能在收藏的過程中香氣也會愈發(fā)濃厚，但是肯定不及醬香型白酒。一般來說品鑒白酒主要從三個方面進行看聞品，而在定義香型的時候則會以不同的白酒之間顯著突出的特點進行定義，因此，通過各類白酒不同的香味定義出了一眾香型。故而醬香型白酒和濃香型白酒的區(qū)別就是香氣，前者以醬香為主，焦糊為輔；而后者則聚多香于一身，諸香協(xié)調(diào)濃郁。 醬香型白酒和濃香型白酒差異甚大，不過依然需要大家了解如何分辨這些差異。當然，至于兩種香型白酒哪個更好則當因人而異，喝酒從古至今重要的還是讓自己舒服，不管什么香型，自己喝起來爽就是好的。定制白酒需要有一定的理由，而身邊發(fā)生的任何事物都可以成為理由，尤其是酒席，像婚慶個性化訂制酒、祝壽個性化訂制酒、滿月個性化訂制酒、接待個性化訂制酒、慶典個性化訂制酒、紀念個性化訂制酒、金婚個性化訂制酒等，都可以為了這些事情而定制一款屬于自己的白酒。如何分辨白酒醬香型和濃香型 關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒哪個好的問題實在是沒有辦法回的，因為喝酒這個東西本身就是主觀享受，不同的人會喜歡不同風格口味的白酒。這就和川渝之地愛吃辣、蘇滬一帶喜醬甜是一樣的，倘若你喜歡醬味濃郁、口感醇厚油性、略帶焦苦、余香長久，那么醬香型白酒便十分合適；若是喜歡陳味窖味，喜歡品出許多香味，下口要厚實綿甜、順滑那么濃香型白酒當是。 除了香氣兩種白酒還有別的差異，從看這一點出發(fā)就能找到些許不同，一般來說醬香型白酒的顏色微黃、無色透明，經(jīng)過長期貯藏的還能呈現(xiàn)出如琥珀般的；而濃香型白酒則是無色透明。因此，如果酒體顯黃必是醬香型白酒了。此外，二者口味上也有差異，醬香型白酒的味道以醇厚優(yōu)雅、回味悠長為主；濃香型白酒則以綿甜甘洌、尾凈余長為主。

懷莊酒業(yè)集團懷莊:建廠于1983年，早的民營企業(yè)基地:兩個釀酒基地一個辦公基地懷莊商標注冊于1986年，比集團早一年是民營企業(yè)獲得榮譽獎項多的酒企，目前有300于枚，較早的獎項有1986年的金鳳杯，，貴州，遵義市五強白酒企業(yè)等等懷莊是家以非公企業(yè)建黨成立的企業(yè)。占地:總占地面積400多畝，現(xiàn)有工人2000于人，窖池共有568口，基地有100于口，2棟釀酒房，2棟存酒房，分別儲存15年，20年，30年老酒，白酒工業(yè)園區(qū)釀酒基地有7棟廠房有300于口窖池，7棟儲酒室，分別儲存1-7輪次基酒，年產(chǎn)量5000多噸，現(xiàn)有儲存量2萬于噸。壇廠經(jīng)濟開發(fā)區(qū):作為辦公儲存包裝基地，分別有3個包裝車間7條流水線，日產(chǎn)量2w于件，廠大門正對面是我們的辦公室大樓，右手面是四合院，四合院里面分別為董事長的書屋（一樓讀書屋里面提供了琴棋書畫，客人可以在里面盡情的施展自己的才華，聚賢堂.董事長提倡每周讀書2小時,員工也要不斷的學(xué)步，二樓是關(guān)于赤水河流域一代的紅色文化書籍跟酒文化書籍等等中間1樓是黨建工作室.榮譽墻.3樓是會議室，另外兩棟是文化館以及我們的迎賓樓再到封壇大樓，以及罐區(qū)，罐區(qū)共有40于大罐，每個可裝酒水300噸。