大型焯水鍋-蔬菜漂燙鍋原裝進(jìn)口西紅柿燉牛腩無(wú)論寒熱體質(zhì)都能吃。牛腩性溫而西紅柿卻性偏寒,兩者一起燉煮恰恰起到了寒熱中和的效果。大型焯水鍋牛肉在下鍋的時(shí)候要先進(jìn)行焯水,焯水過(guò)程可以使用我們公司自行研發(fā)的焯水鍋設(shè)備,升溫速度快,能有效達(dá)到焯水的效果蔬菜漂燙鍋原裝進(jìn)口。
大型焯水鍋為什么有些蔬菜在烹飪之前要焯水?一是因?yàn)殪趟梢员3瞩r艷的顏色,保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分的流失,二是要保證蔬菜的成熟度,以防生食中毒,很多蔬菜,像是豇豆、*、莧菜、西藍(lán)花之類的蔬菜都要焯水,既可以殺菌也可以保持蔬菜本身的色澤,還能防止中毒,如果不焯水,豇豆在生食的情況下,可能會(huì)引起食物中毒,輕者肚子疼,重者嘔吐腹瀉,所以食用豇豆好焯水,以防萬(wàn)一蔬菜漂燙鍋原裝進(jìn)口。
大型焯水鍋焯水鍋使用技巧:
1.把握好焯水對(duì)原料營(yíng)養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無(wú)味,腥膻味能隨著脫水過(guò)程而得以減輕,但由于焯水有時(shí)也會(huì)使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溢出,特別是新鮮蔬菜中的水溶性維生素更容易受到損失,因此,焯水應(yīng)針對(duì)原料的性質(zhì),科學(xué)地去進(jìn)行。
2.大型焯水鍋焯水時(shí),要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動(dòng)物類原料與植物類原料要分別焯水;色味較重的與色味較輕的要分別焯水;塊狀大的要與塊狀小的分別焯水,以防彼此串味,同時(shí)也便于掌握火候蔬菜漂燙鍋原裝進(jìn)口。
大型焯水鍋焯水鍋設(shè)備特點(diǎn):
1、設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作
2、為保證起降力度,設(shè)備設(shè)計(jì)有兩根液壓桿起降
3、設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用,質(zhì)量最穩(wěn)定的,體積小,供油穩(wěn)定,液壓站自帶質(zhì)保兩年
4、大型焯水鍋設(shè)備內(nèi)框?yàn)槿?/span>304不銹鋼制作,沖孔設(shè)計(jì),沖孔直徑可根據(jù)實(shí)際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制
5、設(shè)備起降連接處設(shè)計(jì)有緩沖點(diǎn),充分解決兩根液壓桿的延遲起降問(wèn)題,避免產(chǎn)生扭力,進(jìn)而保證設(shè)備的平衡性,延長(zhǎng)使用壽命蔬菜漂燙鍋原裝進(jìn)口。
大型焯水鍋我公司擁有先進(jìn)的工藝設(shè)備和現(xiàn)代化生產(chǎn),辦公條件,以及一支專業(yè),誠(chéng)信,創(chuàng)新,協(xié)作,進(jìn)取的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),大型焯水鍋我們的使命是成為最具創(chuàng)新的企業(yè),并在所服務(wù)的市場(chǎng)中成為備受推崇的供應(yīng)商蔬菜漂燙鍋原裝進(jìn)口。
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