【關(guān)于水果糖度】水果糖度是指果實(shí)中的蔗糖濃度，每種水果的糖度有所不同，糖度范圍也不同。糖度是指100克糖溶液里，所含的固形物的溶解克數(shù)，是表示糖液中可溶性固形物濃度的單位（Brix），果汁的可溶性固形物含量常被簡稱為：糖度或甜度，也稱為白利度（Brix），錘度。糖酸比平衡是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵！為了方便柑橘（橙子）用戶快速檢測水果的糖酸比，?ATAGO（愛拓）研發(fā)生產(chǎn)的柑橘糖酸度計(jì)——PAL-BX/ACID?1，同時(shí)檢測柑橘的糖度?&?酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。果實(shí)總糖度和總酸度之比，簡稱糖酸比。而果實(shí)的可溶性固形物是指水果中所有溶解于水的化合物的總稱，包括糖、酸、維生素、礦物質(zhì)等等。所以，我們測糖酸比一般也都是測可溶固形物。其檢測結(jié)果俗稱為“糖度”。糖度是決定水果品質(zhì)與成熟度的一項(xiàng)重要參數(shù)。在很多超市，標(biāo)示糖度以讓顧客知道蔬果的新鮮程度或甜度。因此，根據(jù)糖酸比（“糖度”），選擇果實(shí)采摘收獲的合適時(shí)機(jī)，對果實(shí)的品質(zhì)影響很大。在大多數(shù)情況下，對水果食味好壞評價(jià)的依據(jù)，一般都是以糖酸比為基礎(chǔ)條件。所以，有的水果在未成熟期“采青”上市，原則上糖度一般都不會高。即便它用了催紅素，因?yàn)楹茈y轉(zhuǎn)化為可溶性糖類，也不會高到哪去。所以，不好吃是肯定的。為了方便葡萄用戶快速檢測水果的糖酸比，?ATAGO（愛拓）研發(fā)生產(chǎn)的葡萄糖酸度計(jì)——PAL-BX/ACID?2，同時(shí)檢測葡萄的糖度?&?酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar?Ratio），指的是果實(shí)和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計(jì)的Brix值表示）除以酸度而求得之?dāng)?shù)值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。ATAGO（愛拓）PAL-BX/ACID?2（葡萄）糖酸度計(jì)，又稱為：葡萄糖酸比檢測儀，葡萄糖酸一體機(jī)，專為測量葡萄的糖度和酸度而設(shè)計(jì)，帶有OFFSET曲線修正功能，可用于對比修正滴定法結(jié)果或者其他讀數(shù)單位產(chǎn)生的數(shù)值偏差，使測量結(jié)果同步一致，適用于測量葡萄及葡萄類制品的糖度和酸度含量?！忡R槽全新升級：鈦電極，更耐磨，使用壽命更長！——

ATAGO（愛拓）產(chǎn)品包括：折光儀、旋光儀、糖度計(jì)、鹽度計(jì)，粘度計(jì)、濃度計(jì)、煎炸油測定儀、二氧化碳糖度儀、PH計(jì)等多種基于折光原理的衍生產(chǎn)品濃度計(jì)。ATAGO（愛拓）產(chǎn)品形態(tài)覆蓋：便攜手持式（現(xiàn)場快速測量），全自動精密臺式（高精度檢驗(yàn)與分析），在線監(jiān)測式（生產(chǎn)管道實(shí)時(shí)檢測），為食品飲料，果蔬種植、制糖行業(yè)、日用化工、生物制藥、金屬加工、石油化工、科研教學(xué)等提供多種濃度快檢方案！ATAGO源自日本，逾80年專業(yè)折光儀生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，一直致力研究和開創(chuàng)折光原理在檢測領(lǐng)域中的應(yīng)用范疇，是專業(yè)的折光儀生產(chǎn)廠家。ATAGO 在中國的注冊商標(biāo)為愛拓，ATAGO CO., LTD在中國注冊的公司全稱為廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司，全面負(fù)責(zé)ATAGO（愛拓）全系列產(chǎn)品在區(qū)的銷售工作。