【產(chǎn)品介紹】ATAGO（愛拓）全自動臺式折光儀——RX-4000（Brix）RX-4000?是?ATAGO（愛拓）全新推出一款測量?Brix（白利度）的全量程、高精度折光儀。測量Brix值，不帶恒溫功能和恒溫水浴，測量更快速。具備自動溫度修正功能，自動顯示Brix值，數(shù)據(jù)可連接打印機(jī)或電腦輸出?！井a(chǎn)品參數(shù)】產(chǎn)品型號??RX-4000?產(chǎn)品貨號?3265測量范圍?Brix：0.00～100.00%?測量精度??Brix：±0.05%???分辨率?Brix：0.01%????溫度要求?溫度5.00～40.00℃??濕度90%RH以下材質(zhì)?樣品槽：SUS316??數(shù)據(jù)輸出??數(shù)字打印機(jī)（選配件）棱鏡：人工藍(lán)寶石??計算機(jī)（RS-232C）測量模式?MODE-1??MODE-2?電源?AC?100～240V??50-60Hz尺寸與重量??37×26×14cm，6.4kg（僅主機(jī)）?功率?30VA【測量步驟】滴2-3滴樣品在棱鏡樣品槽內(nèi)→按START鍵進(jìn)行開始測量→閃爍3秒后測量數(shù)值表示→測量完畢后將棱鏡樣品槽進(jìn)行擦拭工作。焦糖布丁里面重要的焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖口味甜中略帶苦，有焦糊的香氣，是一種很特的材料，這開啟了一個新的配料的世界，因為焦糖化的糖粉可以完在奶油、慕斯或芝士蛋糕中使用，可以只需少量焦糖糖漿就可以讓這些甜點(diǎn)擁有柔軟的質(zhì)感。?焦糖的制造并不是什么新鮮的事，它是一種褐變反應(yīng)（BrowmingReaction)。褐變反應(yīng)是我們?nèi)粘Ｉ钆c食品加工及烹調(diào)中經(jīng)常碰到的現(xiàn)象，可至今為止，科學(xué)技術(shù)尚不能確切的解釋焦糖反應(yīng)的機(jī)理，焦糖的結(jié)構(gòu)組成也尚未被認(rèn)識。一個幾乎畢生在實(shí)驗室中從事焦糖研究的英國化學(xué)家Brache感嘆地說：“焦糖不僅具有復(fù)雜性，而且也無法預(yù)測，只有在限度內(nèi)將原料、制備技術(shù)、時間、溫度等加以控制，才能保證高質(zhì)量產(chǎn)品的可重復(fù)性”?？梢?，焦糖的生產(chǎn)技術(shù)是困難的，在國外也被視為高科技產(chǎn)品，其生產(chǎn)工藝被嚴(yán)格保密。美國可口可樂之所以能風(fēng)行全世界一個世紀(jì)，國際市場占有率占鰲頭，與她擁有耐酸焦糖技術(shù)是分不開的。?在制造蔗糖的很多配方中，白糖有很多的替代品，比如紅糖，焦糖糖漿、焦糖粉等，但是這些替代品需要經(jīng)過計算和調(diào)整才能達(dá)到所需要的口感和風(fēng)味，而針對不同的焦糖制造流程。?ATAGO（愛拓）全自動折射計SMART-1，可測量多種樣品。具有高精度、寬量程特點(diǎn)，全量程檢測樣品糖度。預(yù)設(shè)多種標(biāo)度（Brix值、轉(zhuǎn)化糖、HFCS-55和HFCS-42）。廣泛應(yīng)用于飲料、食品、高果糖/玉米糖漿、制藥原料行業(yè)。產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):1、出廠校準(zhǔn)和自動溫度補(bǔ)償，直接投入使用，無需現(xiàn)場校準(zhǔn)2、在線連續(xù)檢測，不再需要人工頻繁取樣檢測，節(jié)省大量人力、財力3、消除人工檢測誤差，保證糖度一致性4、連續(xù)測量，迅速反饋，提升產(chǎn)品質(zhì)量5、提高自動化程度，提高生產(chǎn)效率6、標(biāo)配濃度信號模擬輸出，便于客戶集成控制7、不受介質(zhì)顏色、渾濁度、粘度、氣泡，固體顆粒、纖維雜質(zhì)等等的影響ATAGO（愛拓）SMART-1?全自動折射計又稱為全自動折射儀，全自動糖度計。適用測量多種樣品，可提供糖度(Brix)、轉(zhuǎn)化糖，HFCS-42及HFCS-55?的測量值。用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。全自動糖度計適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調(diào)味料)產(chǎn)品的濃度測量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測量、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上，品質(zhì)管理，發(fā)貨前檢驗等、適用于水果從種植至銷售的過程中，全自動糖度計可適用于測定準(zhǔn)確的收采時期，作甜度分級分類。此外，在紡織工業(yè)漿料的濃度測定也獲得普遍的應(yīng)用。

ATAGO（愛拓）產(chǎn)品包括：折光儀、旋光儀、糖度計、鹽度計，粘度計、濃度計、煎炸油測定儀、二氧化碳糖度儀、PH計等多種基于折光原理的衍生產(chǎn)品濃度計。ATAGO（愛拓）產(chǎn)品形態(tài)覆蓋：便攜手持式（現(xiàn)場快速測量），全自動精密臺式（高精度檢驗與分析），在線監(jiān)測式（生產(chǎn)管道實(shí)時檢測），為食品飲料，果蔬種植、制糖行業(yè)、日用化工、生物制藥、金屬加工、石油化工、科研教學(xué)等提供多種濃度快檢方案！ATAGO源自日本，逾80年專業(yè)折光儀生產(chǎn)經(jīng)驗，一直致力研究和開創(chuàng)折光原理在檢測領(lǐng)域中的應(yīng)用范疇，是專業(yè)的折光儀生產(chǎn)廠家。ATAGO 在中國的注冊商標(biāo)為愛拓，ATAGO CO., LTD在中國注冊的公司全稱為廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司，全面負(fù)責(zé)ATAGO（愛拓）全系列產(chǎn)品在區(qū)的銷售工作。