為了方便芒果用戶快速檢測水果的糖酸比，?ATAGO（愛拓）研發(fā)生產(chǎn)的芒果糖酸度計——PAL-BX/ACID?15，同時檢測芒果的糖度?&?酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar?Ratio），指的是果實和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的Brix值表示）除以酸度而求得之?dāng)?shù)值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。水果果實的內(nèi)在品質(zhì)是其商品性優(yōu)劣的重要標(biāo)志，主要取決于果實的糖酸組分及其含量、香味、質(zhì)地等，可溶性糖和有機(jī)酸是水果果實中的主要風(fēng)味物質(zhì)，直接影響果實的甜酸、風(fēng)味、口感及色澤，研究糖、酸風(fēng)味物質(zhì)的組成及含量對果實風(fēng)味品質(zhì)形成的影響及對水果品質(zhì)評價和品種改良具有重要意義。糖酸比有2種表示方法，一種是總可溶性固形物與總酸含量之比（也稱為固酸比），一種是總糖與總酸含量之比（也稱為甜酸比）。總可溶性固形物的測定比較簡單，用手持式糖度儀即可粗略測定，總糖的測定常用直接滴定法，是食品分析中測定總糖、還原糖、蔗糖的重要方法。為使大家更加熟悉總糖的測定方法，本實驗采用甜酸比來衡量2種不同水果的糖酸比。為了方便葡萄用戶快速檢測水果的糖酸比，?ATAGO（愛拓）研發(fā)生產(chǎn)的葡萄糖酸度計——PAL-BX/ACID?2，同時檢測葡萄的糖度?&?酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar?Ratio），指的是果實和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的Brix值表示）除以酸度而求得之?dāng)?shù)值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。ATAGO（愛拓）PAL-BX/ACID?2（葡萄）糖酸度計，又稱為：葡萄糖酸比檢測儀，葡萄糖酸一體機(jī)，專為測量葡萄的糖度和酸度而設(shè)計，帶有OFFSET曲線修正功能，可用于對比修正滴定法結(jié)果或者其他讀數(shù)單位產(chǎn)生的數(shù)值偏差，使測量結(jié)果同步一致，適用于測量葡萄及葡萄類制品的糖度和酸度含量?！忡R槽全新升級：鈦電極，更耐磨，使用壽命更長！——車?yán)遄訕渲挥性谥袊鴺O少數(shù)地區(qū)才能存活，比如山東、四川等地。車?yán)遄訕涞母岛軏少F，不耐旱不耐澇。車?yán)遄拥亩拘菝咂谝脖容^長，我國南方地區(qū)少有種植。所以你看到的車?yán)遄觾r格貴，主要原因還是國內(nèi)產(chǎn)量少，運輸成本高、口感好等方面，但這些不足以說明它一定就比中國本土的櫻桃好。其實車?yán)遄右埠?，櫻桃也好，衡量水果口感，水果糖?糖酸比很重要。

ATAGO（愛拓）產(chǎn)品包括：折光儀、旋光儀、糖度計、鹽度計，粘度計、濃度計、煎炸油測定儀、二氧化碳糖度儀、PH計等多種基于折光原理的衍生產(chǎn)品濃度計。ATAGO（愛拓）產(chǎn)品形態(tài)覆蓋：便攜手持式（現(xiàn)場快速測量），全自動精密臺式（高精度檢驗與分析），在線監(jiān)測式（生產(chǎn)管道實時檢測），為食品飲料，果蔬種植、制糖行業(yè)、日用化工、生物制藥、金屬加工、石油化工、科研教學(xué)等提供多種濃度快檢方案！ATAGO源自日本，逾80年專業(yè)折光儀生產(chǎn)經(jīng)驗，一直致力研究和開創(chuàng)折光原理在檢測領(lǐng)域中的應(yīng)用范疇，是專業(yè)的折光儀生產(chǎn)廠家。ATAGO 在中國的注冊商標(biāo)為愛拓，ATAGO CO., LTD在中國注冊的公司全稱為廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司，全面負(fù)責(zé)ATAGO（愛拓）全系列產(chǎn)品在區(qū)的銷售工作。