沖泡碧螺春茶葉的幾種方法

事實上，根據(jù)茶葉的不同特點，將茶葉放進壺、蓋碗或杯中。明代張源《茶錄》記載：“投茶有序，碧螺春茶葉哪家好，毋使其宜。先茶后湯，曰下投，湯半下茶，復(fù)以湯滿，曰中投。先湯后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”為了獲得最i佳的沖泡效果，根據(jù)不同的季節(jié)，采用不同的沖泡方法。

如今，除了季節(jié)性泡茶葉外，基本上根據(jù)茶葉的不同特點，還采取了四種不同的茶葉沖泡：下投，碧螺春茶葉，中投，上投、濕潤四種，更科學(xué)合理，泡茶效果更好。

下投法：先將茶葉放在杯（蓋碗、壺）中，再沖開水，碧螺春茶葉供應(yīng)商，這是一種最常見的泡茶方法，適用于紅茶、烏龍茶、普洱茶和中低檔綠茶。

中投法：先將開水倒入約四分之一的茶杯中，然后放入茶葉，提起茶杯，旋轉(zhuǎn)搖晃，使所有的茶葉都浸透，然后沖入開水中。兩次沖水，第i一次低注，第二次回旋高沖或鳳凰三點頭。該方法適用于茶葉較大、易浮于水面的扁形茶，如龍井、大方、毛峰、瓜片等。

上投法：先將80%左右的水倒入杯中，然后放入茶葉。適用于碧螺春、毛尖等名貴極細嫩的綠茶。

碧螺春沖泡

濕潤方法：放入茶葉后，沖入少量開水，旋轉(zhuǎn)搖動茶杯使茶葉浸透，再用回旋高沖開水。適用于輕漂的片茶、副茶等。

碧螺春沖泡技巧

沖泡碧螺春的時候是有不少技巧存在的，首先需要觀茶聞香，我們在沖泡的時候，首先要用茶匙取出少許的茶，之后放到茶碟中，可以聞一聞茶香味。然后就需要我們燙茶杯了，這時候需要取一個開水壺，需要我們在每個杯中，都應(yīng)該倒入1/3的熱開水，碧螺春茶葉生產(chǎn)商，然后開始進行燙杯的工作，是可以用來溫杯和清潔茶杯的。

在沖泡碧螺春的時候，最i好是可以用純凈山泉水，這是最i好的選擇，是不會破壞掉碧螺春茶中存在的營養(yǎng)成分，而且這時候的溫度也不能太高，控制在80℃左右是最i佳的選擇。

放入碧螺春的時候，需要保持茶和水的比例一般是1比50，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的需要和喜愛來決定。之后就可以開始浸泡的工作，需要我們在杯中倒入1/4的開水，然后讓茶葉在水中保持浸潤的狀態(tài)，之后讓茶葉吸水膨脹，然后慢慢的舒展開。這時候就可以聞到碧螺春的香味了。

沖泡的時候需要采用高沖低斟的方法進行，需要反復(fù)進行3次，而且一定要讓碧螺春在杯中上下的翻動，而且沖水的量需要控制在杯子容量的一多半就可以了。

聞香也是很重要的，我們把碧螺春泡好之后，這時候需要用鼻子聞味道，可以發(fā)現(xiàn)這時候的茶香四溢，清香襲人的感覺非常好。

最后就可以開始喝茶了，這時候不能一口氣喝，需要慢慢品茶才行。

碧螺春茶葉

吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭（西山）鎮(zhèn)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設(shè)計，綠化養(yǎng)護、技術(shù)服務(wù)等。同時還兼營各類花果的采摘與銷售。

青山綠水的茶山，是茶芽的初生i地。春山風(fēng)柔，雨潤百物，春茶的嫩，夏茶的烈，秋茶的郁。茶的嫩芽兒就在柔和的輕風(fēng)細雨下，漸漸的冒出了頭兒，慢慢地長成了茁壯的、細細嫩i嫩的葉芽兒i。茶被摘下來，鮮亮、碧綠。茶芽鮮葉放在高溫鐵鍋內(nèi)，殺青、翻炒，揉搓、塑形，然后放在炭火上烘焙，茶香就溢出來了，濃、醇、清、透。我喜歡喜歡綠茶的清香，優(yōu)美的身姿和耐人的味道。

本公司位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭（西山）鎮(zhèn)，是全國有名的花果之鄉(xiāng)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設(shè)計，綠化養(yǎng)護。同時也開展各類技術(shù)服務(wù)。內(nèi)容包括修剪，嫁接，治蟲，施肥，除草等。公司還開展技術(shù)培訓(xùn)方面的服務(wù)。本公司銷售各類時令水果以及碧螺春茶葉，承接團隊及個人果品采摘活動。公司的法人具有senior農(nóng)藝師職稱（由省農(nóng)林廳評審），在省級和nationalgrade專業(yè)雜志上發(fā)表過數(shù)十篇thesis。曾多次參與蘇州市各類果樹地方標準化操作規(guī)程的編寫工作。為蘇州市有名嫁接手。在果樹栽培領(lǐng)域具有較高的知名度，多次得到蘇州市政府以及省政府的獎狀。本公司一直以誠信，優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨。有需要這些服務(wù)項目的單位及個人可與本公司聯(lián)系。