滾揉工藝的優(yōu)化：由單因素試驗發(fā)現(xiàn)，當(dāng)滾揉時間2～3h，液肉比25%～35%及磷酸鹽添加量0.4%～0.6%時，肉塊滾揉機(jī)供應(yīng)，從豬排品質(zhì)及吸收率等考察，滾揉的綜合效果較好。

滾揉機(jī)生產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置，擁有獨(dú)立的時間控制按鈕，可以通過桶控制面板上的滾動時間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時間。

將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行。

工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以。若是設(shè)置好了工作時間，新疆肉塊滾揉機(jī)，在工作時間到后，機(jī)器就會自動停止運(yùn)行。

工作結(jié)束后，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，肉塊滾揉機(jī)哪家好，先將料放出，然后對設(shè)備進(jìn)行清洗。先使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗，最后再用清水清洗。

諸城運(yùn)加機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種型號斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，滾揉機(jī)，灌腸機(jī)，拌餡機(jī)等食品加工設(shè)備。貨真價實，歡迎選購。

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