又稱辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油。是含有許多種物質(zhì)的混合物，主要含有辣椒色素類物質(zhì)和辣味類物質(zhì)構(gòu)成。其代表物為辣椒紅素、辣椒玉紅素、辣椒黃素、玉米黃質(zhì)、堇菜黃素、辣椒紅素二乙酸酯、辣椒紅素軟脂酸酯等；辣味物質(zhì)中包括辣椒素、辣椒醇、二氫辣素、降二氫辣素等。在食品工業(yè)中可作調(diào)味、著色、增香劑和健身輔助劑等。也可作為制成其他復(fù)合物或單一制劑的原料。目前市場上也把辣椒提物加工成水分散性制劑以擴(kuò)大應(yīng)用面。

河北健特生物科技有限公司位于河北省會石家莊，成立于2014年6月，是一家創(chuàng)新型生物科技研發(fā)企業(yè)。公司自成立以來，立足于開發(fā)中國大地豐富的植物資源，以研發(fā)天然植物有效活性成分的提取、純化為重點(diǎn)，擁有自有專利技術(shù)和科研成果及先進(jìn)的超臨界CO2萃取、純化設(shè)備，研發(fā)高質(zhì)量的純天然食品原料。我公司具備雄厚的技術(shù)力量和科技實(shí)力，我公司經(jīng)營的【康寶龍】牌辣椒油樹脂（辣椒精）、辣椒紅色素、花椒油樹脂、天然調(diào)味料等四大系列、20多種產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。主要的辣椒油樹脂（辣椒精）、花椒油樹脂和辣椒紅產(chǎn)銷量居中國之首，麻辣精油和芝麻精油等各種復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品的市場占有率名列前茅。公司發(fā)展前景無限，并與國內(nèi)多家鄉(xiāng)巴佬食品廠、肉食廠、生物制藥企業(yè)達(dá)成了良好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，為公司的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。