甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是由蘭州頂樂餐飲服務(wù)有限公司創(chuàng)辦，是經(jīng)甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準(zhǔn)成立的~~一所正規(guī)化、專業(yè)化的蘭州牛肉拉面培訓(xùn)實操學(xué)校。2012年3月學(xué)校被省政府和人力資源保障廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業(yè)能力考核實訓(xùn)基地”本校擁有豐厚的師資力量，優(yōu)雅的環(huán)境、齊全的設(shè)備、嚴謹?shù)墓芾怼⒏哔|(zhì)量的教學(xué)。其中包括高級技師兩名、高級講師兩名、蘭州牛肉面技術(shù)能手兩名、還有理論~實踐一體化老師等。
我校開設(shè)的課程包括：1?？瓢?；2速成班；3精品班；各位老師都會從最基本的和面開始教，和面、揉面、拔劑子、拉面手法和面型；蘭州牛肉拉面制作過程中最為關(guān)鍵的熬湯、牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及配方調(diào)料配置課程，和面以及新型綠色拉面劑的使用，炸制辣椒油的制作過程等，各班次還附帶不同的小吃操作過程，你可根據(jù)自己的需求，參報不同的精品班。包你能夠?qū)W到專業(yè)的操作技能。
當(dāng)然你也不必為漫長的學(xué)期與就業(yè)而焦慮，在我校只需培訓(xùn)30天，實習(xí)1—2個月學(xué)員，我校采取的是嚴謹專業(yè)化的培訓(xùn)體系。各位名師手把手教學(xué)，親自指導(dǎo)每位學(xué)員，隨到隨學(xué)，包教包會，一期不會下期免費再學(xué)直到學(xué)會為止。當(dāng)你學(xué)成后就業(yè)就更不用擔(dān)心了！我校旗下海量店面任你挑，學(xué)員可自由選擇在我們的經(jīng)營店或者加盟店實習(xí)工作。若你要自己開店學(xué)?？膳少Y深的老師上門做技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營策劃，當(dāng)然還可為學(xué)生開店進行評估選址，還可以提供直營店拉面調(diào)料讓你擁有自己的核心味道。