葵花油品質(zhì)特征是：

色澤淺黃，透明澄清。

滋味芳香，沒有異味。

熔點低，易被人體消化吸收。

葵花油特點：

對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，對高血壓病人，肥胖人和腦栓塞，心肌梗塞、腎病患者都有較好療效。

葵花油的食法，除作烹調(diào)用油外，可作涼菜、冷餐的調(diào)味油，使菜肴清香可口。