卟雞道品牌是悅眾餐飲集團旗下的2017年重點加盟項目之一，以宮廷煲為基準，主料選取優(yōu)質雞腿肉、巴沙魚，另外推出精品涼菜系列、創(chuàng)意飲品系列。內涵包容，新鮮蔬菜、菌類等火鍋食材，佐以米飯適用，作為新派火鍋的代表，卟雞道選用的烹制美食的鍋仔為擁有歷史積淀的宮廷煲，煲身加熱后能直達700℃高溫，讓里面的食物很好的保留營養(yǎng)和原味的同時還能夠持續(xù)保持溫度。