，是專業(yè)從事速凍食品、肉類加工機械及蔬菜加工機械的銷售企業(yè)。是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機器設備研發(fā)推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發(fā)機構和食品機械制造企業(yè)，為客戶提供全方位優(yōu)質的服務。匯集了行業(yè)內(nèi)最優(yōu)質的資源，為客戶提供最專業(yè)的食品機械解決方案，提供全網(wǎng)高性價比的食品機械，并匯集了行業(yè)內(nèi)各類工藝人才，為您提供全方位的工藝服務，從廠房規(guī)劃、設備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供全方位服務，互惠互利，發(fā)展共贏。
為了更好的為客戶提供完善的服務，公司對經(jīng)營戰(zhàn)略進行了革命性的調整，一切以客戶為中心，提高客戶滿意度，不但設備本身質量有保證，更要開發(fā)服務附加值，為客戶提供服務以外的服務，整合了行業(yè)內(nèi)最專業(yè)的工藝師，打造最專業(yè)的食品工藝研發(fā)團隊，并親自上門為客戶提供工藝技術服務，為客戶提供完善的服務。
公司專門設有實驗室，開發(fā)的千葉豆腐和魚豆腐完全是從市場實際出發(fā)，充分考慮了產(chǎn)品質量和成本因素，達到了相當高的性價比。千葉豆腐制作工藝配方和千葉豆腐生產(chǎn)設備機器配合使用，并在實驗室進行了中試，千葉豆腐制作工藝配方完全具備實用性?；茨锨~豆腐黃金絲的千葉豆腐制作工藝配方經(jīng)過反復試驗，完全達到國內(nèi)先進水平。信達千葉豆腐生產(chǎn)設備機器可以實現(xiàn)一機多用，在設計時盡量做到功能的全面化。實現(xiàn)了千葉豆腐生產(chǎn)設備機器和魚豆腐生產(chǎn)設備機器通用，既可以生產(chǎn)千葉豆腐也可以生產(chǎn)魚豆腐。
休閑即食魚豆腐工藝配方為市場上主流品牌的廠家提供技術支持，可以開發(fā)五香、麻辣、香辣、燒烤、泡椒、黑胡椒等口味。
公司的魚罐頭配方工藝來自國內(nèi)知名魚罐頭生產(chǎn)廠家，采用先進的生產(chǎn)工藝，現(xiàn)代生產(chǎn)工藝和傳統(tǒng)口味想結合，為您生產(chǎn)魚罐頭提供國內(nèi)最權威的工藝配方和生產(chǎn)工藝指導。
火鍋料產(chǎn)品速凍肉丸類提供撒尿牛丸、牛丸、魚丸、雞丸、菠菜丸、蝦丸、豬丸、獅子頭、油炸獅子頭、四喜丸子、包心魚丸、魚豆腐、千葉豆腐、黃金魚蛋、麻辣香包、孜然肉根、魚卷、蝦卷、黃金魚卷、臺灣烤腸、親親腸、桂花腸、腰花腸、魷魚花、甜不辣、墨魚丸、章魚丸、蝦滑、魚滑、墨魚滑、夾心蟹排、烤魚棒、水滴丸、水晶包、天香花枝寶等產(chǎn)品的工藝配方和生產(chǎn)工藝指導。
調理肉串類為您提供骨肉相連、川香雞柳、迷你肉串、雞排、芝麻肉串、霸王大肉串、連心脆、奧爾良腿排、翅中串、翅尖串、奧爾良全腿、奧爾良全腿、澳洲大串等產(chǎn)品的工藝配方和生產(chǎn)工藝指導。
信達生產(chǎn)千葉豆腐生產(chǎn)設備機器可以實現(xiàn)一機多用，在設計時盡量做到功能的全面化。實現(xiàn)了千葉豆腐生產(chǎn)設備機器和魚豆腐生產(chǎn)設備機器通用，既可以生產(chǎn)千葉豆腐也可以生產(chǎn)魚豆腐。
千葉豆腐生產(chǎn)設備機器和魚豆腐生產(chǎn)設備機器斬拌機：
1、本機全部采用304不銹鋼板材，設備完全滿足食品生產(chǎn)國家標準是生產(chǎn)千頁豆腐不可缺少的設備，適合小規(guī)模機械化生產(chǎn)，剛開始生產(chǎn)千頁豆腐的加工廠的理想工具。
2、本千葉豆腐斬拌機每次裝料45-65公斤，以每天斬拌30份，每份50公斤計算，每天生產(chǎn)1500公斤，每天生產(chǎn)3000斤。
3、采用變頻調速，轉速可控，可達每分鐘4500轉，完全能夠滿座千葉豆腐獨特的生產(chǎn)工藝，使大豆分離蛋白可以的到良好的乳化效果。
4、可用做千葉豆腐生產(chǎn)設備機器、魚豆腐生產(chǎn)設備機器，生產(chǎn)的產(chǎn)品筋道爽脆、口感細膩。
5、為用戶提供魚豆腐、千葉豆腐制作工藝，本公司提供的魚豆腐、千葉豆腐制作工藝來自于全國各大著名速凍食品生產(chǎn)廠家，性價比一流，讓您的產(chǎn)品在市場上有絕對的競爭力。
6、斬拌機是重要的千頁豆腐生產(chǎn)機器，配合千葉豆腐成型盤、千葉豆腐蒸箱、千葉豆腐豆腐切塊機、即可完成整個產(chǎn)品生產(chǎn)流程。
7、對于首次制作千葉豆腐的客戶來說，首先要解決的是產(chǎn)品的配方工藝、產(chǎn)品定位、市場前景、車間規(guī)劃等問題，想用戶所想，為您全方位解決了以上難題，可以派出工藝師上門服務，精心為您服務。
千葉豆腐生產(chǎn)設備機器和魚豆腐生產(chǎn)設備機器成型盤：
1、魚豆腐成型盤采用304不銹鋼材質，厚度1-1.2mm,達到食品級生產(chǎn)要求。
2、可根據(jù)客戶需要定制尺寸，并未客戶提供市場上主流的尺寸。
3、成型盤尺寸和切塊機切刀尺寸相吻合，保證切塊時尺寸正好，無邊角廢料產(chǎn)生。
4、為客戶加工特制不沾特氟龍盤子，生產(chǎn)過程不需在盤子抹油，節(jié)省人工。
5、成型盤是魚豆腐生產(chǎn)機器中比不可少的設備，也是重要的千頁豆腐設備。
魚豆腐成型盤采用304不銹鋼材質，厚度1-1.2mm,達到食品級生產(chǎn)要求可根據(jù)客戶需要定制尺寸，并未客戶提供市場上主流的尺寸。成型盤尺寸和切塊機切刀尺寸相吻合，保證切塊時尺寸正好，無邊角廢料產(chǎn)生。為客戶加工特制不沾特氟龍盤子，生產(chǎn)過程不需在盤子抹油，節(jié)省人工。
千葉豆腐生產(chǎn)設備機器和魚豆腐生產(chǎn)設備機器抹盤線：
1、本機采用大功率齒輪泵，壓力大，能同時滿足千頁豆腐和魚豆腐的抹盤線供料使用尤。尤其是千頁豆腐特有的凝固時間短的特性，很容易產(chǎn)生堵塞現(xiàn)象。大功率千頁豆腐齒輪泵能有效解決這個問題。
2、全機采用標準304不銹鋼材質，焊接工藝先進，產(chǎn)品美觀、牢固、完全能夠滿足您的使用需求。
3、供料泵變頻控制轉速，配合抹盤線轉速，實現(xiàn)出料精確控制，可任意調整出料速度。
4、抹盤線采用變頻調速，快慢完全可控，配合供料泵使用，精確控制生產(chǎn)中出料速度，使抹盤過程中可以調整千頁豆腐漿料的厚薄。
工業(yè)化魚豆腐的做法采用自動抹盤線，可以選擇半自動抹盤線、全自動抹盤線，可以大大提高生產(chǎn)效率。信達全自動魚豆腐抹盤線，不僅可以生產(chǎn)魚豆腐，也可以生產(chǎn)千頁豆腐，對于產(chǎn)量較大的用戶可以使用抹盤線來提高效率，代替人工。魚豆腐抹盤線采用食品專用的平帶，導向準確，運行平穩(wěn)，抹盤質量好，生產(chǎn)效率高。并有效抑制氣泡的產(chǎn)生?？筛鶕?jù)各個不同客戶的需求進行定制加工。豆腐抹盤線可以稱之為千頁豆腐成套設備之一，但適應于大中型千頁豆腐及魚豆腐用戶使用，要求用戶產(chǎn)量較高。小型用戶不需此設備。抹盤線可同時生產(chǎn)魚豆腐，也可生產(chǎn)千頁豆腐。
千葉豆腐生產(chǎn)設備機器和魚豆腐生產(chǎn)設備機器熏蒸爐、蒸箱、蒸車：
1、全部采用不銹鋼304材質制作，符合國家標準，不生銹，堅固耐用。
2、蒸車尺寸根據(jù)客戶需求定制，與您的蒸箱尺寸匹配。
3、蒸車底部輪子全部采用高硬度萬向輪，耐磨、耐高溫、抗沖擊。
4、焊接工藝先進，美觀、堅固，使用周期長，物美價廉，同行業(yè)最優(yōu)質的性價比。
5、魚豆腐單門單車蒸箱，每次可生產(chǎn)200公斤左右，如生產(chǎn)千頁豆腐可生產(chǎn)300公斤左右。魚豆腐單門雙車蒸箱，每次可生產(chǎn)400公斤左右，如生產(chǎn)千頁豆腐可生產(chǎn)600公斤左右。魚豆腐雙門雙車蒸箱，每次可生產(chǎn)400公斤左右，如生產(chǎn)千頁豆腐可生產(chǎn)600公斤左右。魚豆腐雙門四車蒸箱，每次可生產(chǎn)800公斤左右，如生產(chǎn)千頁豆腐可生產(chǎn)1200公斤左右。
6、不銹鋼304材質，整體發(fā)泡，具有良好的保溫性能，內(nèi)部通氣管道全部帶有出氣孔，散熱均勻，保證蒸煮效果。
7、多時間段、多溫度段準確控制，自動報警，避免人工控制的不穩(wěn)性，可以節(jié)約人工，提高勞動效率。
8、蒸箱尺寸和蒸車尺寸相匹配，有效利用空間，節(jié)約用氣。
千葉豆腐生產(chǎn)設備機器和魚豆腐生產(chǎn)設備機器切塊線：
1、本機整機為304不銹鋼材質，堅固耐用，經(jīng)過不斷改進，加裝了獨立操作臺，方便生產(chǎn)中放置魚豆腐或千頁豆腐胚使用。
2、針對老式千葉豆腐切塊機動力不足的問題，本機采用雙氣缸壓力系統(tǒng)，保證了充足動力，不會出現(xiàn)壓偏，壓力不勻現(xiàn)象。
3、千葉豆腐切片機刀片單獨根據(jù)用戶要求定制，形狀多變，可用于魚豆腐、千葉豆腐切割成型。
4、對動力控制系統(tǒng)做了較大合理改進，動力控制系統(tǒng)經(jīng)過不斷優(yōu)化，現(xiàn)在全部采用腳踏式控制，簡單易操作。
5、刀片雙面開刃，采用精密機床加工，保證切割的魚豆腐、千葉豆腐尺寸、大小、厚薄完全一致，無毛刺。
公司還推出了全自動魚豆腐切塊線，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化，為您節(jié)省了大量人工成本，還實現(xiàn)了標準化生產(chǎn)。使產(chǎn)品的質量有了根本的保證，為您的生產(chǎn)過程的標準化、規(guī)范化提供了堅實的技術保障。
千葉豆腐生產(chǎn)設備機器和魚豆腐油炸機：
1、為客戶提供單機人工油炸機、單機半自動油炸機、全自動油炸機、流水線油炸機。
2、采用304不銹鋼材質，焊接精密，不漏油，美觀耐用。
3、自動控溫系統(tǒng)，能有效控制油溫，使油炸后的產(chǎn)品顏色一致。
4、自動出料裝置，可以大大提高生產(chǎn)效率。
5、加熱方式有電加熱、導熱油加熱，建議采用電加熱方式。
魚豆腐經(jīng)過切割后接下來要進行油炸環(huán)節(jié)。用魚豆腐油炸機油炸時要注意油溫、油炸時間。注意魚豆腐的粘連，粘連在一起的部位會由于油炸不到，形成顏色不一致。信達機械結合生產(chǎn)實際，針對這一問題退出了自動控溫系統(tǒng)、自動出料系統(tǒng)、震動篩。
淮南千葉豆腐黃金絲切絲機：
市場還有很多地區(qū)對千葉豆腐黃金絲有很大的市場需求，為了提高黃金絲產(chǎn)量，專門開發(fā)了千葉豆腐黃金絲切絲機。
1、信達千頁豆腐切絲機采用304不銹鋼材質，刀片尺寸可調，上下兩組刀片，一次性成型，節(jié)約人工，極大的提高了生產(chǎn)效率。
2、本機操作簡便，切割時千頁豆腐絲厚薄均勻，沒有廢料產(chǎn)生，避免了二次加工。
3、可根據(jù)用戶要求定制不同尺寸的刀片，完全滿足用戶的需求。
4、本機可切割條形、菱形、三角形等不同形狀的產(chǎn)品，產(chǎn)品形狀根據(jù)客戶要求單獨定制。
哪里有千葉豆腐配方、魚豆腐的做法：
現(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)魚豆腐、千葉豆腐工藝操作流程基本如下：
原料斬拌--成型盤成型--蒸煮--切塊--油炸--速凍
網(wǎng)上有大量介紹魚豆腐的做法的文章，但只適合家庭小規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)品不具有商業(yè)價值，我們現(xiàn)在只對具有商業(yè)價值的魚豆腐的做法進行討論。
首先要解決選材問題。很多大公司，每天的魚豆腐產(chǎn)量在幾十噸以上，原料可以大規(guī)模采購，因此不存在選材的難題。但很多剛剛起步的小型加工廠，采購原料不可能一次性采購很多，選材問題就非常重要了。
如果采買魚糜方便，則可以選擇用魚糜的配方。
如果采買魚糜不方便，則要選擇用雞胸肉為主要原料的配方。因為雞胸肉全國各地都能買到，選材相對方便，因此推薦使用以雞胸肉為主要原料的配方。
考慮到工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品要具有市場競爭力，同行業(yè)競爭對手都采用了哪些先進的工藝技術，我們必須要了解，否則即使生產(chǎn)的產(chǎn)品再好吃，由于價格太高，難以被市場接受，因此必須在生產(chǎn)時要考慮產(chǎn)品的性價比。
針對這一問題，進行了大量調查，從魚豆腐的終端售價到批發(fā)商進貨價格，到出廠價、人工成本、水餡成本進行了細致的分析，引進了大批技術人才，優(yōu)化組合了魚豆腐配方、千葉豆腐制作工藝，使我們的配方工藝保持了極高的實用性。
用斬拌機斬拌的餡料表面光滑有光澤，但要注意不能過度斬拌，否則會對原料結構造成破壞，影響產(chǎn)品口感。
餡料溫度要保持在10℃以下，溫度過高會造成發(fā)料，產(chǎn)品內(nèi)部結構會松散，失去彈性。
既要將餡料斬拌細膩，又要不能斬拌時間過長，這就需要斬拌機轉速達到每分鐘4000轉以上，斬拌刀也要保持鋒利。
蒸熟過程對溫度的要求很嚴格，溫度如果太高，會降低產(chǎn)品口感。
魚豆腐蒸熟后由于熱脹冷縮的緣故，整體會漲出成型盤1cm左右，待冷卻后會逐步消退。接下來要用切塊機來進切割。信達魚豆腐切割機分全自動切塊機、半自動切塊機，根據(jù)自己生產(chǎn)需要來選擇合適的設備。建議選擇魚豆腐生產(chǎn)機器時對切塊機要買尺寸和成型盤匹配的，這樣才能保證魚豆腐的尺寸、克重大小一致。
手工制作魚豆腐的做法不能保證產(chǎn)品的尺寸、克重大小一致，因此要選擇適合工業(yè)化生產(chǎn)的魚豆腐、千頁豆腐設備。
魚豆腐油炸時間一般控制在30-35秒，時間太長會炸過，顏色太深，有可能會發(fā)黑、發(fā)暗。時間不夠有可能顏色太淺。這個要根據(jù)客戶要求適當調整油炸時間。
油溫一般在180℃左右，也要靈活掌握，油溫太高會很難掌握產(chǎn)品顏色，大大縮短油炸時間，還有可能存在起火的隱患。因此，在實際生產(chǎn)過程中要掌握好油溫。
油溫也不能過低，油溫太低，魚豆腐上色會有困難，產(chǎn)品一直不上色，只能增加油炸時間，造成時間上的浪費。不利于提高生產(chǎn)效率。
最后是速凍環(huán)節(jié)，魚豆腐的速凍采用急凍的方式，盡可能縮短冷凍時間，冰鮮鎖鏈，保持口味的純正。
休閑即食魚豆腐和臺灣烤腸用煙熏爐：
1、型號分類：煙熏爐分為250型、500型、1000型等型號；采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可再生產(chǎn)過程中隨時調節(jié)參數(shù)。
     2、產(chǎn)量：蒸煮爐內(nèi)蒸車正常設計為60盤/輛，也可設計為30盤一車；250  
     型產(chǎn)量：400公斤一次；500型產(chǎn)量：800公斤一次；1000型產(chǎn)量：1600        
     公斤/次；成型盤大小可根據(jù)客戶要求或切割后尺寸來定制，可大可小，所 
     以產(chǎn)量也略有差別。
     3、采用電腦控制PLC觸摸屏設計，操作方便為全自動型；
     4、內(nèi)膽、外膽全部采用不銹鋼304材質制成，板材實厚：1.5mm；
     5、循環(huán)風設計，設有循環(huán)風機、循環(huán)風道，爐內(nèi)溫度一致，利于蒸煮；
     6、除帶蒸煮功能外，還可帶有烘干功能，去除千葉豆腐、魚豆腐表面水分，
     利于后期切割后真空包裝；
     7、采購我公司千頁豆腐蒸箱，箱內(nèi)蒸車免費贈送。成型盤成本價格供應；
     蒸車用38*38實厚1.5mm方管制成，采用靜音耐高溫防滑萬向輪。
     8、可蒸煮千頁豆腐，魚豆腐；如果用戶同時生產(chǎn)兩種產(chǎn)品，建議成型盤大
     小一致，高度可以不同
     9、設有全部管道，直接連接鍋爐；
    煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、等功能。對產(chǎn)品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。煙熏爐主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
我公司的全自動煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。
煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點。
煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。
煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不需要管路排空等復雜操作。
新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。
該煙熏爐采用304不銹鋼結構，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。煙熏爐的干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節(jié)，工序結束自動顯示；煙熏爐的主循環(huán)風扇送風均勻，使爐體內(nèi)溫度均勻，該煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國內(nèi)同關煙熏爐產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。煙熏爐附有噴淋、清洗功能；采用設定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。
加熱系統(tǒng)采用蒸汽加熱，優(yōu)化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
箱體系統(tǒng)采用
國際標準厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外全部采用304優(yōu)質不銹鋼材料。模塊化結構。生熟互鎖功能。安全門鎖功能。食品級密封條。
設有管理人員、操作人密碼，設有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方。專用模式，實現(xiàn)遠程監(jiān)視功能，存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。
可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到最佳的循環(huán)和發(fā)煙效果?？梢允巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,最深可以成為棗紅色。
采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
可監(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高安全衛(wèi)生。
多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
材質采用優(yōu)質不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能極佳。