艾胖子肉蟹煲，即艾胖子肉蟹煲餐飲連鎖管理有限公司，公司總部位于江蘇蘇州，是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、新時尚特色主題連鎖餐廳經(jīng)營為一體的新型成長型餐飲企業(yè)。艾胖子肉蟹煲以新時尚特色主題為基礎(chǔ)，以肉蟹煲，牛蛙煲等為主打產(chǎn)品，有用新鮮營養(yǎng)煲系列、精美冷菜系列、風(fēng)味點心系列、特色飲品系列和酒水系列等五大系列產(chǎn)品。在管理上借鑒百勝餐飲的先進(jìn)管理經(jīng)驗，及傳統(tǒng)中餐模式，通過內(nèi)部經(jīng)驗沉淀以及國內(nèi)知名管理咨詢提煉整合，形成具有特色文化的連鎖經(jīng)營模式