葉醇  
中文名稱:	葉醇
中文同義詞:	(Z)-3--1-醇;3-已烯-1-醇;青葉醇;順-3-醇;葉醇;順-3--1-醇;葉醇(順-3-醇);正-3-醇
英文名稱:	Leaf alcohol
英文同義詞:	(3Z)-3-Hexen-1-ol;(z)-3-hexen-1-o;(Z)-3-Hexen-1-ol;(Z)-Hex-3-en-1-ol;(Z)-Hex-3-ene-1-ol;(Z)Hex-3-enol;1-Hydroxyhex-3-ene;3-(Z)-Hexenol
CAS號:	928-96-1
分子式:	C6H12O
分子量:	100.16
沸點 	156-157 °C(lit.)
密度 	0.848 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度	3.45 (vs air)
折射率 	n20/D 1.44(lit.)
FEMA 	2563
閃點 	112 °F
化學性質 	無色油狀液體。具有強烈的青草香氣和新茶葉氣息。沸點156℃，閃點44℃。溶于、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，極微溶于水。
天然品存在于茶葉：薄荷、大茉莉花、葡萄、樹莓、柚子等中。
用途 	GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制各種瓜果和薄荷型香精。
用途 	順式3-醇具有類似的香味，用于制高級香料；反式3-已烯醇在非常稀和狀態(tài)有濃草香味，用于特種香料的生產。

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