火鍋，是我們中國的傳統(tǒng)美食。深受人們、尤其是年輕一族的喜愛。千串百味旋轉(zhuǎn)小火鍋一經(jīng)推出，以其時尚、整潔、獨特的就餐形式，迅速改變了人們享用火鍋美食的方式和消費理念。
首先它干凈衛(wèi)生、吃出健康。這種小火鍋的優(yōu)點就在于它有著便捷，美觀的回轉(zhuǎn)自助火鍋設(shè)備，合理的回轉(zhuǎn)火鍋輸送線、更重要的是它還暗合了分餐制的屬性，與現(xiàn)在人們所追求的健康飲食的理念不謀而合。單人單鍋，這就有效地抑制了疾病的傳播，有利于公眾的健康，有利于個人就餐素質(zhì)和衛(wèi)生水平的提高。當今社會，人們對飲食健康的關(guān)注程度提升到了前所未有的高度，既要注重美味，更要吃得健康衛(wèi)生，這已經(jīng)成為當前大眾飲食消費的基本要求。旋轉(zhuǎn)小火鍋的出現(xiàn)和興盛符合了大眾的飲食要求，同時也降低了食品安全事件發(fā)生的幾率，因而也就必定會深受人們的喜愛。 

其次，旋轉(zhuǎn)火鍋按需定量 、避免浪費。旋轉(zhuǎn)小火鍋的菜單樣式一般都比較相似，當顧客就座以后，一張標有各種菜品價目的點菜單早已擺在面前。每位客人可以根據(jù)自己的個人喜好和食量決定菜品的種類和數(shù)量，避免了就餐顧客間因為相互謙讓或是不了解對方口味和食量而造成物質(zhì)上和金錢上的浪費。 
這樣看來，旋轉(zhuǎn)火鍋不但有著便捷的旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，使火鍋更加衛(wèi)生健康，而且還可以避免浪費，更加節(jié)省，所以深受人們喜愛。

旋轉(zhuǎn)小火鍋即回轉(zhuǎn)火鍋，我公司楊先生早在2008年便提出旋轉(zhuǎn)小火鍋就餐模式的創(chuàng)想，當時屬國內(nèi)設(shè)計。后期在楊先生不斷模式中創(chuàng)造出了先進火爆全國的旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備雛形。開創(chuàng)了國民火鍋美食新形勢，掀起了更便捷、更節(jié)約、更新穎、更衛(wèi)生的旋轉(zhuǎn)火鍋商業(yè)浪潮!為中華傳統(tǒng)美食的進步做出巨大的貢獻！

與此同時，旋轉(zhuǎn)小火鍋的商業(yè)前景更是被業(yè)界人士大為稱贊！吸引了越來越多的投資人、創(chuàng)業(yè)者、商業(yè)經(jīng)營的目光，將旋轉(zhuǎn)小火鍋這一新穎的火鍋美食商機開發(fā)的越發(fā)標準化、正規(guī)化。

作為一名創(chuàng)業(yè)人，楊先生深知創(chuàng)業(yè)之路上的艱難坎坷。從2010年初期開始，楊先生本著一顆樸實的創(chuàng)業(yè)之心，無私的幫助慕名而來學藝的創(chuàng)業(yè)同路人，教會他們?nèi)绾芜x擇店鋪，如何節(jié)約成本，如何根據(jù)店鋪設(shè)計格局，定做設(shè)備。轉(zhuǎn)眼十余年過去，楊先生帶過的徒弟或朋友已經(jīng)將旋轉(zhuǎn)小火鍋帶到祖國大江南北，無論他們的店名叫什么，他們始終記得當初的那個小店，如今的旋轉(zhuǎn)火鍋發(fā)源地：千串百味旋轉(zhuǎn)小火鍋。