內(nèi)蒙臨河國標(biāo)檸檬酸 檸檬酸供應(yīng) 防腐保鮮
- 作者:寧夏英錦升生物科技有限公司 2024-06-26 08:41 6920
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檸檬酸(CA),又名枸櫞酸,分子式為C?H?O?,是一種重要的有機(jī)酸,為無色晶體,無臭,有的酸味,易溶于水,是酸度調(diào)節(jié)劑。
檸檬酸為食用酸類,可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,適當(dāng)?shù)膭┝繉θ梭w。但是不能多吃。
簡介:檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有多的用途。
檸檬酸又稱枸緣酸,化學(xué)名稱2-羥基-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途廣泛,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點(diǎn)等食品中。用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗劑、解酸藥、矯味劑、化妝品等。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右,用作緩沖劑、絡(luò)合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。在電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域中都有十分廣闊。
自然界中檸檬酸廣泛存在于檸檬和橙以及桔子等水果中。工業(yè)生產(chǎn)主要采用合成法和發(fā)酵法,而工業(yè)上使用的檸檬酸多由黑曲霉發(fā)酵法生產(chǎn)。其主要性狀特點(diǎn)有以下幾點(diǎn):
1、溶解性好,檸檬酸易溶于水和乙醇以及。檸檬酸在水中的溶解度很大,此外,檸檬酸和其衍生物的丙二醇溶液還可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性較好,檸檬酸易于均勻地分散于各類食品中。
2、酸味純正,溫和芳香,在所有有機(jī)酸中是可口的,并能與多種香料混合產(chǎn)生清爽的酸味,故事用于許多食品。同時由于檸檬酸的弱酸性,在一定pH范圍內(nèi)能抑制細(xì)菌繁殖,起到防腐作用。
3、螯合力強(qiáng),檸檬酸由于含有三個羧基故可形成三種形式的鹽,但除堿金屬鹽外,其他鹽大多不溶或難溶于水。它還有一種奇特的性質(zhì),就是在冷水中比在熱水中易溶。
4、能與堿或鹽組成緩沖劑,如與磷酸二鈉以不同比例混合,可得到多種緩沖液。
5、毒性小,在人體內(nèi)檸檬酸為三羧酸循環(huán)的重要中間體,對人體造成傷害。
檸檬酸在自然界中分布很廣,的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實(shí)和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味。
檸檬酸為食用酸類,可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,適當(dāng)?shù)膭┝繉θ梭w。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,并可促進(jìn)食欲,在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害,但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積,如長期食用含檸檬酸的食品,有可能導(dǎo)致低鈣血癥,并且會增加患十二指腸癌的幾率。兒童表現(xiàn)有系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮、植物紊亂;大人則為手足、肌肉,感覺異常,瘙癢及消化道癥狀等。
基于檸檬酸對鈣的代謝可產(chǎn)生的影響,經(jīng)常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們,特別是孩子,要注意補(bǔ)鈣,多喝生奶、魚頭和魚骨湯,吃些小蝦皮等,以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康,、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里,否則會引起純奶凝固。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中,加入時應(yīng)快速的攪拌。
寧夏英錦升生物科技有限公司是集生產(chǎn)、開發(fā)、銷售化工溶劑、化學(xué)試劑、化工原料、玻璃儀器等為主的股份制化工企業(yè),高科技民營企業(yè)。總部設(shè)在山西,分店遍布內(nèi)蒙、銀川、甘肅、蘭州、新疆等地 公司集研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體,技術(shù)力量,擁有強(qiáng)大的研發(fā)能力和精湛的合成技術(shù)。公司成立以來,一直秉承“生產(chǎn)一代、研制一代、構(gòu)思一代”的開發(fā)創(chuàng)新思想,內(nèi)借技術(shù)創(chuàng)新,外靠綜合開發(fā)。 公司生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品主要有: ①清洗劑(、、草酸、建筑脫模劑、泵車潤管劑、重油污清洗劑等); ②化工原料(融雪劑、膨潤土、元明粉、聚合等); ③化學(xué)試劑(、、、無水乙醇、、等); ④化工溶劑(、、聚、溶劑油、乙二醇、、、環(huán)氧樹脂、、磺酸、、 乙二醇、、AES、6501、OP-10、TX-10等); ⑤玻璃儀器(燒杯、、玻璃漏斗、酒精燈、石棉網(wǎng)等)。 公司擁有自營進(jìn)出口權(quán),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷及東南亞。 公司管理規(guī)范,2001年通過ISO9001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證。2005年3月通過ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證。 公司的宗旨:以人為本,誠信為天,價格合理,科技作源。
產(chǎn)品價格:6000.00 元/噸 起
發(fā)貨地址:寧夏銀川包裝說明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 噸產(chǎn)品規(guī)格:不限
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