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    本品不能代替藥物
    中文別名：魔芋粉
    英文名稱：Amorophophallus
    CAS 編號(hào)：37220-17-0 
    EINECS號(hào)：225-027-7 
    分子式：C12H22O11 
    型號(hào)：食品級(jí) 
    主要有效成分： 魔芋膠 
    保質(zhì)期：2年
    外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
    顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
    氣味：天 然魔芋味
    粒度：100 %過(guò)80目
    水分：≤6%
    菌落總數(shù)：＜1000
    沙門氏菌：無(wú)
    大腸桿菌：無(wú)
    白色或奶油淡棕黃色粉末?？煞稚⒂趐H值為4.0--7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末。基本無(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾(拉絲)想象，稠度很高。對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水，不溶于和油脂。

    魔芋熱量低，而且在吸水后膨脹系數(shù)很大，在胃內(nèi)有充盈作用，可增加飽腹感。
    魔芋是一種吸水性強(qiáng)的天然親水膠體，在大腸內(nèi)吸水后體積膨大，它經(jīng)結(jié)腸菌分解產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短時(shí)間，使自然通暢而不會(huì)產(chǎn)生腹瀉。

    白色或奶油至淡黃色粉末?？煞稚⒂跓崴屠渌胁⑿纬筛哒扯热芤?。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度，如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠

    1.易溶于水，形成粘性膠液。
    2.可與矸類K一型卡拉膠形成凝聚。
    3.可與玉米、小麥淀粉共溶，對(duì)它的凝膠強(qiáng)度有所提高。
    4.凝膠熱穩(wěn)定性好。
    5.可與K-型卡拉膠相互作用形成一種具有彈性的熱可逆凝膠。
    6.可與槐豆膠配，提高K-型卡拉膠的凝聚強(qiáng)度和彈性。
    7.耐酸好。
    1.增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；
    2、作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、餃皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增 強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；
    3、作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中；
    4、利用魔芋的成膜性還可以用來(lái)生產(chǎn)可食性包裝材料、紙質(zhì)食品等。
    5、魔芋的理化特性，還被廣泛地應(yīng)用在鉆探、造紙、建材、印染、日化、環(huán) 保等行業(yè)中。 
    維生素C廠家 L-半胱氨酸廠家 L-蛋氨酸廠家 L-色氨酸廠家 L-瓜氨酸廠家 L-胱氨酸廠家 L-精氨酸廠家 L-賴氨酸廠家 L-酪氨酸廠家 L-亮氨酸廠家


    產(chǎn)品價(jià)格：100.00 元/千克 起
    發(fā)貨地址：陜西西安包裝說(shuō)明：不限
    產(chǎn)品數(shù)量：9999.00 千克產(chǎn)品規(guī)格：不限
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