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速凍冷庫是指食品迅速通過其大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。速凍冷庫能夠快速幫助食品度過細(xì)菌滋生期減少食品在常溫下停留時間，有效的保證食品的健康。
速凍庫抑制水分蒸發(fā)，保存細(xì)胞的完整度，保持果蔬新鮮度。
速凍后的果蔬方便運輸，能夠滿足貨物流通
速凍冷庫日常維護，要經(jīng)常觀察冷庫內(nèi)設(shè)備使用情況，觀察風(fēng)機后方翅片是否結(jié)霜甚至結(jié)冰，如果出現(xiàn)上述請情況且在運行當(dāng)中無法自動應(yīng)增加除霜時間，以免影響制冷效果，另外平時也應(yīng)多觀察設(shè)備內(nèi)的冷凍油表，如出現(xiàn)缺油情況，及時聯(lián)系承建方加注。
速凍冷庫保養(yǎng)注意事項
清洗冷風(fēng)機時要斷開冷風(fēng)機的主電源，并在控制開關(guān)處掛上“維護中、禁止使用”的牌子，以免有人誤開機，造成危險。
高空作業(yè)時必須系上安全帶，以確保安全
速凍冷庫在設(shè)計之初甲方應(yīng)向承建方提供詳細(xì)數(shù)據(jù)，主要指標(biāo)有：
1，存入庫內(nèi)的物品入庫之前的溫度。
2，存入庫內(nèi)的物品相應(yīng)的體積以及重量以及其他數(shù)據(jù)
3，出庫時所需要達到的溫度。
4，達到既定溫度所要求的時間。
小型速凍冷庫可避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少，冷凍庫將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地微生物的增長及其生化反應(yīng)
是一家專業(yè)從事裝配式冷藏庫、冷凍庫、速凍庫、防爆冷庫和超低溫庫、制作各種大、中、小型冷庫、食品冷庫、肉類冷庫庫、保鮮冷庫，速凍冷庫、物流冷庫、及各種超低溫冷庫、實驗性冷庫、恒溫庫、防爆冷庫等各類冷庫；包括組合拼裝式冷庫和土建冷庫等。公司的主要業(yè)務(wù)：
1.設(shè)計安裝各種規(guī)格冷凍,冷藏,保鮮庫。
2.各類制冷系統(tǒng)咨詢設(shè)計安裝維修服務(wù)。
3.各大中小型中點空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計安裝,系統(tǒng)維護保養(yǎng)及空調(diào)設(shè)備代理銷售。
產(chǎn)品價格：500.00 元/平方米 起
發(fā)貨地址：江蘇無錫包裝說明：不限
產(chǎn)品數(shù)量：9999.00 平方米產(chǎn)品規(guī)格：不限
信息編號：194031428公司編號：22114541
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