液氮是通過(guò)空氣分餾形成的，冷，常被用作冷卻劑，用來(lái)保存食物和藥物，不僅可以制作甜甜的冰淇淋，而且可以在酷的科學(xué)實(shí)驗(yàn)中扮演重要角色。依照液氮純凈度主要用途歸類(lèi)，常分成食品級(jí)液態(tài)氮，工業(yè)生產(chǎn)級(jí)液態(tài)氮。食品級(jí)液態(tài)氮純凈度較高，由于要充分考慮人服用安全性，純凈度做到5個(gè)9即99.999%。工業(yè)生產(chǎn)級(jí)液態(tài)氮純凈度比不上食品級(jí)液態(tài)氮純凈度那麼高，不一樣的制造行業(yè)對(duì)液態(tài)氮純凈度的規(guī)定不一樣。使用液氮的注意事項(xiàng)：1、使用前要認(rèn)真檢查容器相關(guān)安全儀表和附件，當(dāng)儀表、附件處于完好的正常狀態(tài)下，才能正確掌握和調(diào)整其所需壓力和容量；若發(fā)現(xiàn)外表掛霜，應(yīng)立即停止使用，及時(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)和維修；2、液氮是低溫制品，在使用過(guò)程中要防止凍傷；3、在液氮中操作及存取冷凍物品時(shí)速度要快，注意輕拿輕放，以免物品解凍，造成不必要的損失；4、在使用和貯存液氮的房間內(nèi)，要保持通風(fēng)良好，以避免空間缺氧，造員窒息；5、由于液氮不具有殺菌性，故接觸液氮的用具要注意消毒；6、液氮罐在運(yùn)輸過(guò)程中一定要固定好，以防震動(dòng)和倒翻；7、液氮罐長(zhǎng)期貯存物品時(shí)，要注意及時(shí)補(bǔ)充液氮。8、一般液氮罐的蓋塞都留有一定的縫隙，在使用時(shí)千萬(wàn)不要人為將其堵塞。液氮的優(yōu)點(diǎn)：1、食品級(jí)液氮無(wú)毒，且對(duì)食品成分呈惰性，由于替代了從食品中出來(lái)的空氣，所以可以在凍結(jié)和帶包裝冷藏過(guò)程使氧化變化降低到小限度；2、液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，是熱阻力降低到小限度；3、凍結(jié)食品的干耗小，用一般裝置凍結(jié)食品，其干耗率在3%-6%之間，而用食品級(jí)液氮凍結(jié)裝置凍結(jié)，干耗率在0.6%-1%之間，所以適于凍結(jié)一些水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等；4、占地面積小，初投資低，裝置效率高；5、凍結(jié)食品的品質(zhì)高，由于食品級(jí)液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換，故凍結(jié)速度快，每分鐘能降溫7-15K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。在食品的制做上也是有很重要的，例如我們平常喜歡的冰激凌，吃起來(lái)十分的清涼爽口，熱天吃點(diǎn)液氮分子結(jié)構(gòu)冰激凌簡(jiǎn)直讓人心曠神怡，冰激凌便是用食品級(jí)液氮制做的，也有一些液態(tài)氮曲奇餅干也是用食品級(jí)液氮制做的。我們公司始終堅(jiān)持“品質(zhì)至上、顧客為先、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合作共贏”的經(jīng)營(yíng)宗旨，以“求真務(wù)實(shí)、變革創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以“誠(chéng)信為本、優(yōu)良服務(wù)”的服務(wù)理念。我們熱誠(chéng)歡迎全國(guó)各地新老客戶(hù)來(lái)人來(lái)電洽談業(yè)務(wù)!

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