產(chǎn)品名稱：	羅漢果提取物別名：	Luo Han Guo extract, Corsvenor Momordica fruit extract，  Momordica grosvenori P.E有效成分：	羅漢果甜甙 Ⅵ，羅漢果甜甙 Ⅴ	規(guī)格含量：	羅漢果甜甙 Ⅴ 25%、40%、50%（羅漢果總甙≥80％） HPLCCAS號：	88901-36-4	分子結(jié)構(gòu)：羅漢果甜苷作為食品是安全無毒的，在國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，羅漢果甜可不用于各類食品。本品屬低熱量甜味劑。用量 可按各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。尤宜用于飲料、食品。研究表明，羅漢果甜甙還有抗氧化、清除自由基、、預(yù)防糖尿病、調(diào)節(jié)血糖濃度等本品在100℃中性水溶液中連續(xù)加熱25h，或在120℃長時(shí)間加熱，均不致破壞。在弱酸、弱堿中不變質(zhì)。產(chǎn)品簡介：        羅漢果的主要甜味成分為羅漢果甜甙，其中又以羅漢果甜甙V含量。羅漢果甜甙是一類葫蘆烷型的三萜皂甙物質(zhì)，易溶于水，甜度約為蔗糖的300倍；因其甜度高、用量少的特點(diǎn)，對食品的熱量貢獻(xiàn)幾乎可以忽略不計(jì)。

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