液態(tài)導熱鍋這一工藝的實現，使產品的各項性能達到了的水平，產品熱效率、使用壽命、機械強度和使用性能等方面大大增強。液態(tài)導熱鍋采用導熱油作為傳熱介質，通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油 加熱，導熱油吸收熱量后，傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產品相比，液態(tài)導熱鍋具有加 熱效率高、節(jié)能、省時、不易結垢、使用方便等特點，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安 全可靠。本實用新型可廣泛應有于大型餐館、食堂用于用于煮豆?jié){、煮飯及煲湯等。導熱鍋是采用現代環(huán)保型液態(tài)介質傳熱和微電腦裝置，配合的技術制造而成。該設備以的節(jié)能特性和功能齊全。1、采用不銹鋼制作，美觀大方。 2、該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式，能滿足客戶的不同需求。 3、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的營養(yǎng)價值。 4、用該設備蒸煮食物不糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產生。液態(tài)導熱鍋隔層內傳熱介質“導熱油”的特點: 具備高開口閃點、高起火點，減少了泄漏著火的風險水平，明顯提升運作的平安系數；沒有顏色、無氣味、對綠色制造，對實際操作工作人員人體無危害。 使用期長：熱氧化可靠性好，有較長使用期。 傳熱性好：定壓比熱高，傳熱性能優(yōu)良，工作溫度達到320攝氏。 博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設備廠坐落于山東博興縣興福鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)，