一 目的為工廠能充分控制蟲害提供導向。二 適用范圍適用于本公司廠區(qū)所有蟲害控制行為三 職責3.1品管部負責制定與監(jiān)督實施情況,評估實施效果,并建議改進措施;3.2 生產部負責檢查全廠的滅鼠設施;廠內昆蟲、鼠害活動蹤跡以及根據(jù)情況進行局部噴藥處理。滅蠅燈、粘鼠板的檢查維護工作。3.3 原料庫負責檢查來料和運輸車輛的害蟲痕跡,拒收任何可能被污染的原料。3.4 全體員工必須保證所有的門在不使用時保持關閉狀態(tài),當發(fā)現(xiàn)有任何蟲害活動頻繁跡象時,及時向品管部或管理人員反映。四 程序內容4.1工廠和環(huán)境4.1.1 廠房周圍的地面應被很好地維護,包括定期修剪草地、雜草及清理樹葉。4.1.2 地面不殘留污水,以防止害蟲繁殖。4.1.3 垃圾每天清除,以避免害蟲繁殖。垃圾桶必須保持干凈并蓋好。將所有廢物和垃圾裝入帶蓋的垃圾桶中。4.1.4 墻壁、門窗等建筑結構不能有裂縫、洞、開口及其他能夠允許害蟲繁殖或進入的區(qū)域。4.1.5 門應密封并且要關上。6mm或更大的縫隙出現(xiàn)時,必須修堵好。任何時候門都不能是敞開的。4.1.6 窗戶等應配有紗窗,出口、風扇應被密封好。所有的紗窗的狀況是完好的。4.1.7結構上連接的裂縫或開口應被封好,墻壁上的管道、管子或溝槽應被裝上套桶或被封好。4.1.8落地的產品應立即清理干凈。ISO22000是在食品部門的參與下開發(fā)的,它在一個單一的文件中融合了危害分析與關鍵控制點的原則,包含了全球各類食品零售商關鍵標準的要求。 ISO艾倫認為:公共部門參與ISO22000族的開發(fā)也具有重要意義,尤其是糧農組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品規(guī)范會的參與,它負責眾所周知的關于食品衛(wèi)生的危害分析與關鍵控制點系統(tǒng),由于ISO與食品規(guī)范會之間堅固的伙伴關系,ISO22000使食品規(guī)范會在這個領域開發(fā)的危害分析與關鍵控制點和食品衛(wèi)生原則的執(zhí)行更加便利。HACCP體系與常規(guī)質量控制模式的區(qū)別1.常規(guī)質量控制模式運行特點對于食品安全控制原有慣常做法是:監(jiān)測生產設施運行與人員操作的情況,對成品進行抽樣檢驗,包括理化、微生物、感官等指標。傳統(tǒng)方式有以下不足:(1)常用抽樣規(guī)則本身存在誤判風險,而且食品涉及單個易變質生物體,樣本個體不均勻性十分突出,誤判風險難以預料;(2)按數(shù)理統(tǒng)計為基礎的抽樣檢驗控制模式,必須做大量成品檢驗,費用高周期長;(3)檢驗技術發(fā)展雖然很高,但可靠性仍是相對的;(4)消費者希望無污染的自然狀態(tài)的食品,檢測結果符合標準規(guī)定的危害物質的不能消除對食品安全的疑慮。2.HACCP控制體系的特點HACCP作為科學的預防性食品安全體系;具有以下特點:(1)HACCP是預防性的食品安全保證體系,但它不是一個孤立的體系,必須建筑在良好操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標準操作程序(SSOP)的基礎上。(2)每個HACCP計劃都反映了某種食品加工方法的專一特性,其重點在于預防,設計上防止危害進入食品。(3)HACCP不是零風險體系,但使食品生產限度趨近于"零缺陷"??捎糜诒M量減少食品安全危害的風險。(4)恰如其分的將食品安全的責任首先歸于食品生產商及食品銷售商。(5)HACCP強調加工過程,需要工廠與的交流溝通。檢驗員通過確定危害是否正確的得到控制來驗證工廠HACCP實施情況。(6)克服傳統(tǒng)食品安全控制方法(現(xiàn)場檢查和成品測試)的缺陷,當將力量集中于HACCP計劃制定和執(zhí)行時,對食品安全的控制更加有效。(7)HACCP可使檢驗員將精力集中到食品生產加工過程中易發(fā)生安全危害的環(huán)節(jié)上。(8)HACCP概念可推廣延伸應用到食品質量的其它方面,控制各種食品缺陷。(9)HACCP有助于改善企業(yè)與、消費者的關系,樹立食品安全的信心。上述諸多特點根本在于HACCP是使食品生產廠或供應商從以終產品檢驗為主要基礎的控制觀念轉變?yōu)榻氖斋@到消費,鑒別并控制潛在危害,保證食品安全的全面控制系統(tǒng)。Brc英國零售商協(xié)會( British Retail Consortium),簡稱BRC是一個重要的國際性貿易協(xié)會,其成員包括大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡賣場等各類零售商,產品涉及種類非常廣泛。1998年,英國零售商協(xié)會應行業(yè)需要,制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard),用以評估零售商自有食品的安全性。目前,它已經(jīng)成為國際公認的食品規(guī)范,不但可用以評估零售商的供應商, 同時許多公司以其為基礎建立起自己的供應商評估體系及產品生產標準。在BRC食品技術標準取得成功以后,受英國國家的鼓勵,英國的貿易團體之間還在繼續(xù)合作,以期在其他方面取得進一步的一致和成就。這使得BRC其他標準相繼問世.BRC全球食品標準包括四個標準:BRC 全球標準-食品BRC 全球標準-消費品BRC 全球標準-食品包裝BRC 全球標準-非食品的身份保持食品認證FDA對食品、農產品、海產品的管理機構是食品安全與營養(yǎng)中心(CFASAN),其職責是確保美國人食品供應安全、干凈、新鮮并且標識清楚。中心監(jiān)督的食品每年進口2400億美元,其中150億屬于進口食品,中心的主要監(jiān)測重點包括:1、 食品新鮮度;2、 食品添加劑;3、 食品生物其它有害成份;4、 海產品安全分析;5、 食品標識;6、 食品上市后的跟蹤與警示根據(jù)美國國會于2003年通過的法,美國的食品企業(yè)在向美出口前面必須向FDA注冊,并在出口時向FDA進行貨運通報.
熱線: 山東禹泉有害生物防治技術有限公司成立于2017年是一家的PCO有害生物防治中心,是經(jīng)山東局注冊審批的蟲控企業(yè),針對有害生物防治的高水平中心,滅老、滅蟑螂、滅螞蟻、滅臭蟲、滅蚊子、滅白蟻、滅蒼蠅、滅螨蟲、滅書蟲,滅殺所有害蟲的中心。 主要面向、企事業(yè)單位、小區(qū)樓房、飯店、酒店、餐廳、賓館、公寓、寫字樓、商場、超市、公共場所、學校宿舍、餐飲名店、圖書館、影劇院、星級酒店、冷庫、倉儲及食飲料加、集體宿舍、歌舞洗浴中心、衛(wèi)生用廠、及公共活動場所和精密儀器制造企業(yè)為主的全面的害蟲消殺及清潔。 承諾:誠信;;專心;!
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