電烤箱檢測標(biāo)準(zhǔn)及烘烤器檢測標(biāo)準(zhǔn)詳解電烤箱及烘烤器具產(chǎn)品都是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱直接烘烤食品的器具，具有烘、烤、炙（燒）等烹調(diào)功能。由于電烤箱及烘烤器具產(chǎn)品工藝簡單，零部件的配套價格低廉，為了爭奪市場，部分企業(yè)盲目的采用降低成本的方式。另外，個別產(chǎn)品在設(shè)計(jì)之處就存在不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的方面，導(dǎo)致市面上此類產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的情況時有發(fā)生。電器抽查依據(jù)和項(xiàng)目檢驗(yàn)依據(jù)1.家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求》2.GB470614-2008《家用和類似用途電器的安全烤架、面包片烘烤器及類似用途便攜式烹飪器具的要求》（適用于便攜式器具）3.《家用和類似用途電器的安全駐立式電灶、灶臺、烤箱及類似用途器具的要求》（適用于駐立式器具）4.相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范5.經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求電烤箱檢驗(yàn)項(xiàng)目電烤箱及烘烤器具的檢驗(yàn)項(xiàng)目有對觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、發(fā)熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度、耐潮濕、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、非正常工作（不包括第19.11.4條的試驗(yàn)）、穩(wěn)定性和機(jī)械危險、機(jī)械強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)（不包括軟件評估）內(nèi)部布線、電源連接及外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣。電烤箱CE認(rèn)證辦理費(fèi)用與周期，自1995年CE標(biāo)志出現(xiàn)以來，CE標(biāo)志始終象征著產(chǎn)品--無論其在世界何處生產(chǎn)--對歐盟法律的遵守，且允許該產(chǎn)品在歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū)的自由流通。電烤箱在我們家庭生活以及公司所見的比較的多，在生活中使用是來比較的方便，產(chǎn)品也比比較的靈活，為了滿足用戶的需求，這樣的產(chǎn)品在不斷的更新，不斷有新的產(chǎn)品出現(xiàn)在我們的生活中，也成了國際交易中一個重要的市場，產(chǎn)品的CE認(rèn)證成了產(chǎn)品出口的重要標(biāo)志。家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。①箱體多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況。③電熱元件常用外表涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側(cè)加裝一、二只。④控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。⑤定時裝置常用發(fā)條式和電動式，前者定時范圍在1小時以內(nèi) ，后者可達(dá)數(shù)小時。有的電烤箱中還設(shè)一食物托盤，由微電機(jī)驅(qū)動，低速旋轉(zhuǎn)，使食物烤制更為均勻。20世紀(jì)80年代初出現(xiàn)電腦電烤箱，采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機(jī)，可以根據(jù)預(yù)先輸入的烤制程序，自動選取烤制模式，使烤制過程化和自動化。電烤箱第三方質(zhì)檢報告辦理機(jī)構(gòu)，電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點(diǎn)心。