一種是具有活性的食品級(jí)乳酸菌多少錢飲料，簡(jiǎn)稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數(shù)量不應(yīng)少于100萬(wàn)個(gè)。當(dāng)人們飲用了這種飲料后，乳酸菌便沿著消化道到大腸，由于它具有活性，乳酸菌在人體的大腸內(nèi)迅速繁殖，同時(shí)產(chǎn)酸，從而有效抑制致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌則對(duì)人體無(wú)害。這種飲料要求在2~10℃下貯存和銷售，密封包裝的活性乳保質(zhì)期為15天。

? ? ??固態(tài)發(fā)酵制劑應(yīng)用移動(dòng)發(fā)酵技術(shù)、多菌復(fù)合保質(zhì)技術(shù)、高負(fù)壓吸真空技術(shù)，好氧厭氧分階段發(fā)酵技術(shù)，使發(fā)酵產(chǎn)品在潮濕狀態(tài)保質(zhì)期達(dá)到18個(gè)月以上，保證了乳酸菌的活性。液態(tài)發(fā)酵制劑為養(yǎng)殖場(chǎng)提供小型全自動(dòng)乳酸菌發(fā)酵罐，并提供菌、培養(yǎng)基，由養(yǎng)殖場(chǎng)自行發(fā)酵，隨用隨飲，保證了乳酸菌的活性?；钚匀樗峋嬈肥艿礁髂挲g層次越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)，不僅由于它酸甜的口感，更因?yàn)樗写罅咳樗峋陌l(fā)酵乳和食品。

食品級(jí)乳酸菌多少錢是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱。這類細(xì)菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個(gè)屬，共200多種。乳酸菌在肉制品中繁殖產(chǎn)酸，可將NO-2還原成NO，NO通過(guò)與肉中肌紅蛋白結(jié)合可以賦予肉制品明亮的鮮紅色。乳酸菌的產(chǎn)酸作用還可以抑制雜菌的生長(zhǎng)繁殖，從而防止了肉色變綠和脂肪氧化。利用乳酸菌發(fā)酵肉制品，還可以延長(zhǎng)發(fā)酵肉制品的貨架期，提高該類食品的食用安全性。

山西億科宏泰生物科技有限公司，是一家致力于益生菌、固體飲料研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的創(chuàng)新型企業(yè)。公司以崇高的使命和發(fā)展理念，聚集了一批生物技術(shù)領(lǐng)域?qū)＜?，并建有完善的自主研發(fā)機(jī)構(gòu)，包括微生物菌研究室，發(fā)酵技術(shù)研究室，后處理包被工藝研究室和產(chǎn)品應(yīng)用研究室。公司產(chǎn)品核心技術(shù)以自主研發(fā)為主，同時(shí)積極與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，山西大學(xué)等高校展開(kāi)校企合作，確保了產(chǎn)品的品質(zhì)和功效。其占地1000余平方米，配有發(fā)酵罐、冷凍干燥機(jī)、高速離心機(jī)等完備的大型發(fā)酵設(shè)備以及微生物檢測(cè)的相關(guān)儀器，包括：微生物超凈工作臺(tái)、分析天平、顯微鏡、高壓滅菌器、恒溫培養(yǎng)箱、冷凍柜、恒溫水浴、PH計(jì)等。我司現(xiàn)有研究人員包括博士等高學(xué)歷人才并積極開(kāi)展與各大高校的交流合作。我們希望通過(guò)自身的價(jià)值創(chuàng)造推動(dòng)益生菌相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，為人類的健康事業(yè)做出貢獻(xiàn)。