諸城銘恩機(jī)械有限公司所研制開發(fā)的低溫高濕解凍機(jī)主要解決四個問題：

⑴ 基于食品冷凍—解凍的物理變化，豬肉低溫高濕解凍機(jī)，在凍品解凍時盡可能地使流失液完全被細(xì)胞及肉質(zhì)吸收，保持解凍后的食品原有的色澤、風(fēng)味，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率（實(shí)際應(yīng)用失重率在1%以內(nèi)），為食品企業(yè)的發(fā)展減少損失，贏得利潤。

⑵ 均勻解凍，解凍庫內(nèi)設(shè)有溫控系統(tǒng)，自動調(diào)節(jié)解凍溫度。

⑶ 改善食品解凍環(huán)境的衛(wèi)生性，防止解凍食品的再次污染。

⑷ 解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起，在解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出解凍后的新鮮食品。

低溫高濕解凍機(jī)

?低溫高濕解凍機(jī)采用德國技術(shù)的同時，低溫高濕解凍機(jī)，結(jié)合自身多年制作經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)制作同時，對現(xiàn)在設(shè)備進(jìn)行研發(fā)更新改進(jìn)。獨(dú)特的分風(fēng)方式及風(fēng)量，按解凍時間階段不同，采用分段分量送風(fēng)，進(jìn)而更細(xì)致，更均勻，更準(zhǔn)確的進(jìn)行，送風(fēng)循環(huán)，銘恩低溫高濕解凍機(jī)，保持產(chǎn)品解凍效果。

?低溫高濕解凍機(jī)不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度和品質(zhì)，解凍過程可階段性控制，保持產(chǎn)品原有色澤及彈性，完全滿足解凍后的市場鮮銷。

低溫高濕解凍機(jī)

傳統(tǒng)方法解凍過程中無法抑制菌大量繁殖，容易造成肉類品質(zhì)下降，諸城銘恩機(jī)械有限公司研發(fā)的低溫高濕解凍機(jī)在解凍過程中降低了肉制品的水分流失，提高了產(chǎn)品的新鮮度。設(shè)備由循環(huán)系統(tǒng)、控溫系統(tǒng)、保鮮系統(tǒng)三大部分組成，控制系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)品牌西門子PLC控制，大塊肉低溫高濕解凍機(jī)，抑制了細(xì)菌繁殖，縮短了解凍時間，使得產(chǎn)品顏色自然，有彈性。解凍后轉(zhuǎn)化為保鮮模式，保證了肉的優(yōu)良品質(zhì)。

低溫高濕解凍機(jī)

諸城市銘恩機(jī)械有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)銷售售后服務(wù)于一體的食品機(jī)械專業(yè)制造商公司擁有先進(jìn)的機(jī)加工中型焊接中心以及全套的檢驗(yàn)設(shè)備。產(chǎn)品主要有巴氏殺菌冷卻流水線、全自動解凍清洗流水線、蒸煮漂燙流水線、清洗烘干流水線、凈菜加工流水線、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)等多種規(guī)格型號產(chǎn)品。