珍珠奶茶近今年一直被大家所鐘愛著，無論市面上出面多少新品種的奶茶飲品，珍珠奶茶的熱度似乎一直沒有被消減，珍珠奶茶最初于臺灣盛行的飲品，將奶茶內(nèi)加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調(diào)制出不同的味道，由于口感特殊，所以相當(dāng)受到青少年歡迎，泉州奶茶飲品培訓(xùn)班。珍珠奶茶也是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣相當(dāng)有代表性的飲料與小吃之一。珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮后粉圓的直徑約在7毫米以上，因為直徑太小時很容易滿嘴珍珠，泉州奶茶飲品培訓(xùn)班，也不方便吞咽咀嚼。但大多數(shù)的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠，泉州奶茶飲品培訓(xùn)班。當(dāng)然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用**的紅糖來做的，現(xiàn)在市面上也出現(xiàn)粉色珍珠等顏色，可見大家對這種飲品的熱愛。

“港式奶茶”在國內(nèi)很受大眾的歡迎，這種飲品是以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多并且奶茶杯的體積較大，熱飲和凍飲均可。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾的流行飲料，一般作為早餐或下午茶時飲用，如出外用餐的話即使于午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng)，配搭中餐或西餐都可以隨意搭配。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因為飲品的濾網(wǎng)長期使用，顏色暗沉，遠(yuǎn)看像肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨門秘方，作為吸引顧客的賣點。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來做成的飲品。

咖啡飲品培訓(xùn)xian：

對于咖啡感官的訓(xùn)練魔鬼水訓(xùn)練 , 36味聞香瓶的訓(xùn)練,咖啡興奮作用的學(xué)習(xí)

對咖啡物種的介紹,全球的產(chǎn)季介紹,對咖啡的分級以及出口標(biāo)準(zhǔn)要進(jìn)行介紹

學(xué)習(xí)咖啡的生豆瑕疵，對于萃取的解釋，對研磨刀盤的介紹

用聰明杯來進(jìn)行金杯的應(yīng)用訓(xùn)練 ，對于萃取的階段進(jìn)行講解

對于咖啡機(jī)的加熱原理和鍋爐系統(tǒng)要進(jìn)行講解

對于濃縮咖啡中制作過程進(jìn)行進(jìn)一步的解析

掌握技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的填壓技術(shù)

避免通道效應(yīng)的產(chǎn)生

如何尋找到一只陌生的咖啡豆的萃取方案。也就是濃縮咖啡的分階段萃取

對牛奶的種類進(jìn)行講解對咖啡機(jī)蒸汽孔徑進(jìn)行講解

了解牛奶發(fā)泡當(dāng)中遇到的物理化學(xué)變化

對咖啡拉花的介紹！

磨豆機(jī)的刀盤拆卸

咖啡機(jī)的日常保養(yǎng)認(rèn)識牛奶及拉花藝術(shù)(Latte Art)由來

如何制作一杯卡布奇諾(Cappuccino)

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