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    天陽玉米蒸酒機(jī)大米烤酒機(jī)高粱燒酒機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材焊接,符合食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),耐酸堿腐蝕,使用壽命長,具有高效節(jié)能,適用性強(qiáng),快速省時(shí),酒損失少,不焦鍋,酒質(zhì)清凈醇厚,口感舒適等特點(diǎn),主要由蒸餾鍋、防糊拉耙、鍋蓋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成,生產(chǎn)場地有20多平方即可,1人操作,每天可燒四鍋,每百斤糧食蒸餾出酒用普通燃煤30—40斤,省工省時(shí)省燃料,可以直接在家庭或餐廳、飯店內(nèi)使用,白酒愛好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、飯店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,適合家庭,小型創(chuàng)業(yè)者,也適合中小型酒廠使用。其配套生料酒曲屬純生物復(fù)合制劑,發(fā)酵快、耐高溫、發(fā)酵徹底,能將任何生物淀粉徹底糖化,將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒,出酒率高,保證每百斤糧食出酒率(50度):玉米或高粱60斤,大米80斤左右,并可根據(jù)不同的需要生產(chǎn)出不同度數(shù)的原漿白酒。
    糧食釀酒工藝簡單易學(xué)好掌握, 節(jié)省能源,首先糧食先粉碎,然后與水和生料酒曲混合攪勻在缸內(nèi)密閉發(fā)酵7-10天,發(fā)酵好的原料倒入蒸鍋內(nèi)燒火加熱,酒受熱形成蒸汽順導(dǎo)氣管進(jìn)入冷卻器內(nèi)冷卻即可出酒。,出來的酒凈化后即可飲用或調(diào)香出售。天陽機(jī)械現(xiàn)提供釀酒設(shè)備糧食蒸酒機(jī)型號家庭自釀自喝用TYJ-15型,蒸筒容積20L,每次可加工糧食10-15斤,價(jià)格2480元。小型商用型:型號TYJ-50,容積:,80 L,每鍋糧食量:50斤,價(jià)格:煤氣加熱型2860元,電氣兩用加熱型3580元。TYJ-100型,容積240L,每次加工糧食100斤,價(jià)格煤柴或煤加熱型3800元(自砌灶臺),移動(dòng)式氣煤兩用型4800元,電氣加熱型5300元。TYJ-200型,加熱方式:煤、柴,蒸汽,容積450L,每次加工糧食200斤,價(jià)格7800元(自砌灶臺煤柴加熱)電氣兩用型8800元。TYJ-300型,容積750L,每鍋可蒸300斤糧食,價(jià)格: 9980元(不含包裝運(yùn)輸費(fèi)用)購新工藝釀酒設(shè)備免費(fèi)提供糧食發(fā)酵釀酒技術(shù),白酒調(diào)香技術(shù)和新工藝酒曲的配方。WX:tyxsk6168
    純糧燒酒設(shè)備廠家
    蒸酒設(shè)備在蒸餾的時(shí)候應(yīng)該如何接酒,接酒又有哪些要求呢?這是很多人都感到疑惑的地方,大家來了解一下
    為了保證酒的質(zhì)量,最佳的方法是“掐頭去尾留中間”,處理酒頭酒尾有兩種方式,一是將酒頭酒尾放一起蒸餾鍋內(nèi)物料一起蒸餾,二是將酒頭酒尾放在一起單獨(dú)重新蒸餾,第二種方法能得到60度以上的高度酒,這種酒可以做配制低度酒的酒基,也可以和50度以下的酒兌制成50度以上的高度酒。
    接酒溫度以20-30℃為宜,因?yàn)闇囟冗^高會(huì)散失很大一部分酒中所需要的成分,溫度太低,酒中一些有害物質(zhì)如硫化氫、乙醛分離不出去,殘留在酒里面,接酒溫度可用循環(huán)水溫進(jìn)行控制,循環(huán)水溫度一般控制在40℃以下。
    以上就是我們介紹的關(guān)于蒸酒設(shè)備接酒的操作事項(xiàng)。
    與一般的蒸酒設(shè)備相比,質(zhì)量良好的設(shè)備不僅密封性和冷卻性好,而且它的每個(gè)構(gòu)造都有對提升酒的質(zhì)量和確保產(chǎn)量的好處。這種設(shè)備不僅采用全程自動(dòng)化控制,溫度自動(dòng)顯示等功能。那究竟其有什么獨(dú)特的特性呢?
    ①出酒率高:由于傳統(tǒng)的設(shè)備技術(shù)蒸酒出酒率低,通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)的新設(shè)備出產(chǎn),出酒率可高達(dá)50%以上。即使是按100公斤糧食出50度白酒計(jì)算,葡萄的出酒率可到達(dá)90-100%、玉米也能達(dá)到70-80%以上甚至更多。
    ②酒的質(zhì)量高:一般來說,用該技術(shù)出產(chǎn)的酒體明凈、綿甜爽口,同時(shí)酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。而經(jīng)國家法定部分檢查,酒質(zhì)到達(dá)國家一級品規(guī)范。因?yàn)榫导兗Z釀制,保持本來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味,故很有賣點(diǎn),極受商場期待。
    此外,經(jīng)濟(jì)效益高也是質(zhì)量良好的拯救設(shè)備的一大使用特性,因?yàn)橛迷撔录夹g(shù)釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時(shí)節(jié)約一半,釀酒設(shè)備出酒率又進(jìn)步50%,且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。其經(jīng)濟(jì)效益就明顯地體現(xiàn)出來了。
    新型環(huán)保電(氣)加熱釀酒設(shè)備與物料接觸部分均采用不銹鋼焊接而成,干凈衛(wèi)生,耐酸堿腐蝕,蒸鍋為平底,在鍋蓋頂有導(dǎo)氣管與冷卻器聯(lián)通,冷卻器為列管陣式結(jié)構(gòu),上下有緩沖室,酒料在蒸鍋內(nèi)被加熱,酒蒸氣向上從蓋頂?shù)墓荏w進(jìn)入冷卻器的緩沖室,由于整個(gè)冷卻裝置都包裹在水箱中,與水的接觸面較大,水箱里的循環(huán)冷水對冷卻管中的酒蒸氣加速冷凝成為液體,流向冷卻器底部緩沖室,從接酒管流出。
    純糧酒辨別方法:一、看:純糧酒水透明,晃動(dòng)時(shí)有明顯掛杯現(xiàn)象;3、搓:純糧酒會(huì)完全浸入手里,聞起來很香;4、喝:真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口甘甜,回味很好、存留時(shí)間很長,喝后不頭疼,不會(huì)刺激大腦。
    二:搓:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味,則為真正純糧酒;如果是食用酒精勾兌的,不僅聞起來沖鼻子,不好聞,而且味道很短,過一會(huì)沒有味了。
    三:聞:將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味,清純而飽滿,不會(huì)沖鼻子的是純糧釀造酒。
    四、檢驗(yàn):用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50:1燒堿的比例放入放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒。
    新型電加熱固液兩用蒸酒設(shè)備由蒸鍋、蒸篦、鍋蓋、導(dǎo)氣管,冷卻器,電熱裝置和移動(dòng)車架組成,移動(dòng)、使用方便,與物料接觸部分均采用不銹鋼焊接而成,干凈衛(wèi)生,耐酸堿腐蝕,使用壽命長,是適于家庭及酒作坊使用的蒸酒設(shè)備,是農(nóng)糧深加工的理想設(shè)備。新型電加熱固液兩用蒸酒設(shè)備采用雙低蒸鍋,外置蒸汽導(dǎo)管,冷卻器為列管陣式結(jié)構(gòu),上下有緩沖室,蒸鍋和冷卻器由導(dǎo)氣管聯(lián)通,通過燒煤、燃?xì)饣螂娂訜岚训族佒械乃訜?,形成蒸汽由蒸汽?dǎo)管通入上鍋中加熱蒸煮發(fā)酵料,酒在78.4度時(shí)形成酒蒸氣向上從蓋頂?shù)膶?dǎo)氣管進(jìn)入冷卻器的緩沖室,由于整個(gè)冷卻裝置都包裹在水箱中,與水的接觸面較大,出酒率高,水箱里的循環(huán)冷水對冷卻管中的酒蒸氣加速冷凝成為液體,流向冷卻器底部緩沖室,從出酒管流出。
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    曲阜市天陽機(jī)械制造有限公司坐落于“東方圣城”——孔子故里曲阜市,是一家從事糧食食品加工機(jī)械,飼料機(jī)械的企業(yè)。公司秉承“顧客至上,銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念,堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),主要產(chǎn)品有粉條機(jī)、淀粉機(jī)、玉米面條機(jī)、米線機(jī)、涼粉機(jī)、釀酒機(jī)、碾米機(jī)、顆粒飼料機(jī)、側(cè)草機(jī)等,歡迎回顧!公司全體員工將竭誠為您服務(wù)。



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